冻牛肉如何化得快一些呢牛肉冻着怎么化开-菲力牛肉网

冻牛肉如何化得快一些呢牛肉冻着怎么化开

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牛肉冻着怎么化开

放入冷水解冻，把牛肉从冷冻室里拿出来以后，装进密封的袋子里，放在冷水中浸泡。需要注意的，是要在冷冻牛肉的外层套上一个防漏的袋子，避免水浸入牛肉，一般3个小时左右就能解冻

快速解冻牛肉的6个妙招

1、家庭最佳方法，冷藏解冻：将冻牛肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻牛肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。

2、次之，空气解冻法：将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。

3、微波炉解冻：调在解冻档。解冻迅速。

4、水解：推荐用方便袋包好后再放入冷水，不然会有很多鲜味及营养融入水中。

5、冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”

将牛肉切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”，再放入冰箱。这样就能增加冻肉的受热面积，可避免受热不均的现象，以此加快解冻速度。

6、用铝盆解冻冻肉

先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻牛肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。

7、用盐水或醋解冻

把冻牛肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时，就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。范志红提醒，自来水不适宜解冻冻肉。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。

冷冻牛肉如何快速解冻

在家经常做饭的人都会遇到这个问题，我来说说如何快速解冻冰箱里取出的冻肉，第一个方法：非常简单，取出冻肉放入凉水中，然后加入一勺食盐，这样放置一旁，只需要等待五分钟就可以了。第二种方法：只需准备一个塑料袋就可以，然后把肉放进塑料袋里，这时一定要把塑料袋的口扎紧，扎紧之后放入这个盆中，盆里的水一定要多，这两个盆的水必须是凉水，千万不能用温水和热水，用温水和热水就把肉的肉质烫坏了，做起菜来就不那么香了，五分钟到了，把第一个泡的肉拿出来看一下，大家看一下是不是很柔软了呢？看一下第二个小妙招，这里面的肉，把塑料袋撕开，把肉拿出来看一下，是不是也很软了呢？大家不妨试试！

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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