牛肉和豇豆一起煮?牛肉烧豆角的做法

牛肉和豇豆一起煮?牛肉烧豆角的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于牛肉和豇豆一起煮,牛肉烧豆角的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

豇豆烧牛腩家常做法

豇豆烧牛腩家常做法

食材:豇豆10根、牛腩100g左右、蒜5个、生姜1小块、小米辣5个、食用油适量、盐少许、生抽1勺

做法:1、豇豆清洗干净后切成1.5cm左右长的段,放开水锅里焯水1分钟左右捞出,捞出的豇豆马上过冷水并沥干水份2、牛腩切丁、小米辣、生姜、蒜分别洗净后切碎3、锅里倒入适量油,加入蒜末和姜末一起小火慢慢翻炒4、炒出蒜香味后加入牛腩和小米辣一起翻炒5、小火慢慢翻炒至牛腩表面微黄6、加入生抽快速翻炒均匀7、加入焯水后的豇豆和适量盐一起翻炒均匀入味,关火出锅

牛肉炖豇豆怎么炒好吃

牛肉炖豇豆怎么炒好吃

主料

牛肉200g

豇豆250g

辅料

大蒜2瓣

酱油1勺

盐适量

腌料20克

食用油适量

做法步骤

?1、牛肉切片,3毫米左右厚度,顶着牛肉纹路切,不要顺着纹路切

2、切片放入腌料去,腌料可以去超市买那种腌肉的配好的料

3、放入腌料和油抓匀腌制20分钟

4、这是腌制好的肉

5、豇豆洗净切段

6、豇豆焯水煮熟捞出备用

7、煮熟的豇豆,沥干水分

8、两瓣蒜切成蒜末备用

9、热锅冷油把肉放进去快速翻炒变色

10、快速炒至牛肉变色

11、牛肉变色把煮熟的豇豆放入进去炒

12、加入盐和生抽和水,继续钝

3、最后撒蒜末增香即可

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牛肉烧豆角的做法

牛肉烧豆角的做法

用料

牛肉600g,豇豆50克,胡萝卜100g,植物油适量,盐适量,八角一个,桂皮一个,花椒粒适量,老抽适量,姜一块,味精适量,辣皮子适量

步骤

1.把豇豆用水冲洗干净,捞起切段

2.胡萝卜洗净切块,姜切片,辣皮子泡泡洗净切段

3.牛肉切块

4.凉水下锅煮开捞起

5.热锅凉油,油热7成下牛肉翻炒出水分,加老抽翻炒,均匀上色

6.加八角、花椒粒、桂皮、辣皮子翻炒出香味

7.加水大火烧开,转中小火烧20分钟

8.加豇豆烧30分钟

9.加胡萝卜,加盐翻炒均匀,再烧20分钟左右

10.加味精翻炒均匀,大火收汁即可

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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