粉蒸牛肉的锅？粉蒸牛肉用部位的肉
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于粉蒸牛肉的锅，粉蒸牛肉用部位的肉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
粉蒸牛肉怎么做家常版的粉蒸肉
1、牛肉切好，放入适量的辣椒酱，料酒，生抽，耗油，姜碎，用手拌匀，腌制半小时。
2、大米洗干净放入锅中炒黄，把大米盛出冷却。
3、然后把大米放入料理机打成粉末，与米粉，五香粉，辣椒粉倒入牛肉中。
4、放入油，拌匀，土豆切块放入盘中。
5、把牛肉放入盘中，蒸熟，撒上葱花完成。
粉蒸牛肉用部位的肉
选肉嫩筋少的地方，比如牛里脊，牛上脑，也可以用牛腩肉。
肉选较嫩的部位，如牛里脊，牛后腿的元宝肉，上脑肉等，量少肉嫩的缘故，最快（如里脊）是一刻钟就可出笼
回坊粉蒸牛肉正宗做法
山药(干)30克，枸杞子15克，桂圆12克，姜10克，大葱10克，盐3克，味精2克，黄酒5克，植物油15克，胡萝卜100克，大白菜100克。辣椒油10克。
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