粉蒸牛肉要放醋吗怎样做粉蒸肉-菲力牛肉网

粉蒸牛肉要放醋吗怎样做粉蒸肉

这篇文章给大家聊聊关于粉蒸牛肉要放醋吗，以及怎样做粉蒸肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

怎样做粉蒸肉

炒得香香的米粉裹上腌制入味的五花肉，咬上一口，相当滴解馋。最主要的是，它的做法一点都不复杂。只要将裹在外面的米粉一次多做一些放在冰箱里保存起来，想吃的时候，切上几块肉稍腌制片刻后粘上米粉蒸熟就可，非常简单快捷。家里来了客人，用它来招待，不失为一道上得了台面的宴客菜哦！今天的粉蒸肉配了芋头一起来蒸，芋头吸收了肉里的油分之后，变得非常香。

芋头粉蒸肉的做法

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将大米与糯米放入锅内(不用放油)，小火慢炒

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炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉

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放入搅拌机中，磨碎成粉

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倒出，加入适量的盐与五香粉，拌匀，制成五香米粉，待用

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五花肉洗净，沥干，切成约0.3厘米厚的大片

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放入生抽、老抽、盐、白糖，拌匀

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腌制约30分钟让其入味

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芋头去皮，洗净，也切成约0.3厘米厚的片

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将芋头片放入腌制的五花肉中，拌匀，再稍腌制一会儿

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将适量先前做好的米粉放入五花肉与芋头中，拌匀(米粉的用量以能使每一块五花肉与芋头都裹上米粉为宜)

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取一个耐热的盘子，将五花肉与芋头相间摆入盘中(即放一片芋头再放一片五花肉)

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高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头粉蒸肉放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约13分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可

做粉蒸肉时,有什么能让土豆入味的窍门吗

直要稍微把握好时机就没什么了。

把准备好的粉蒸面倒入肉里抓均匀，放适量食用油增加粘性，粉蒸面就不会干，肉上都会沾满粉蒸肉（粉蒸面有五香味和麻辣味，根据个人口味选择）。

6.弄好的粉蒸肉就放到土豆的表面，这样就可以放入蒸锅里蒸了，30分钟至40分钟即可。

7.这是蒸熟出锅后，可放适量葱花或者香菜点缀哟。

肠胃功能不易消化者还是要少吃，容易岔气者斟着吃土豆，不然易胀气。

粉蒸肉要蒸多久才熟粉蒸肉的肉该怎么选择

粉蒸肉，你有点奇怪吗？可能听过这个词，但不知道它是什么。实际上，粉蒸肉是湖南省附近的一种特产。听说蒸肉不仅下酒，还下米饭哦。所以很多人都会问，蒸肉要煮多久？如何选择清蒸肉？蒸肉用什么粉？我们来看看。

粉蒸肉一般蒸上一个半小时左右就可以了，这次蒸出来的猪肉绝对入口即香滑。制作蒸猪肉时，应蒸1.5至2小时，使肉和米粉嫩而可口。如果蒸煮时间太短，肉米粉就达不到软糯的要求，所以口感不好，所以蒸煮时间应该控制在两小时以内。

蒸熟的猪肉煮沸后至少要蒸40分钟。大家都知道吃粉蒸猪肉，粉蒸猪肉是猪肚的主要成分，不仅要蒸起来做粉蒸猪肉，而且要到肉里面蒸，这样的味道不会觉得油腻，而且很脆烂好吃，一般用普通锅炉蒸40分钟以上才可以吃到肉，如果条件允许的话，还要蒸，最好的蒸汽持续1-1.5小时。肉类选择。制作清蒸猪肉时，我们应该选择肥肉和肥肉的猪肚，这是最适合制作清蒸猪肉的。当大米蒸得太久时，油会溢出并融化到米粉中，使米粉变得柔软、奶油状而不油腻。

蒸一个半小时就可以了。粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉并不是蒸熟了就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻，而且非常的酥烂可口，一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂，如果条件允许，最好蒸1-1.5小时。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋、白糖、花椒粉，面皮吸收了肉汁,软糯香甜,筋道又有嚼劲,越嚼越香,特别好吃。放进微波炉叮热,取出倒进面粉里,放入酵母混合均匀。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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