淮山牛肉稀饭，牛肉淮山汤家常做法
这篇文章给大家聊聊关于淮山牛肉稀饭，以及牛肉淮山汤家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
牛肉淮山汤怎么做
主料：牛腱子肉150克,大豆50克，山药豆50克
辅料：番茄100克
调料：色拉油10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,白酒10克,酱油20克,淀粉(豌豆)10克
做法：
1.黄豆用水浸泡约4小时，洗净后沥干水分，山药豆洗净去皮
2.牛腱肉、番茄洗净，分别切块，备用；大蒜、姜分别洗净，均切成末
3.锅中入油10克，将蒜、姜炒香，再加入水煮开
4.开锅后，放入牛肉、黄豆、山药豆及白酒10克、酱油20克再次煮滚，改用小火继续焖煮1小时后
5.加入番茄再煮10分钟，用淀粉10克、水10毫升勾芡即可
牛肉山药盖交饭怎么做
材料：山药1根、牛肉100g、大米适量、水少许、盐少许
做法：将牛肉切小块，焯水，剁成碎末备用；山药去皮，再切小丁备用。
锅中烧油，下入牛肉翻炒变色，下山药翻炒均匀加入一点水、放少许盐转小火焖一会，大米煮饭
山药牛肉焖成软糯即可，取出放在碗中，加入适量的白米饭，搅拌均匀即可
牛肉淮山汤家常做法
原料：
牛肉250克、山药200克、油、姜、干辣椒、料酒、生抽、小葱。
做法：
1.牛肉切方块入滚水，捞起沥干水分；山药洗净去皮切块。
2.炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽，加入没过牛肉的开水，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。
3.炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，炖1小时左右至牛肉酥烂，放入山药块，加盖小火再炖20分钟，起锅，撒上葱花装饰即可。
关于淮山牛肉稀饭，牛肉淮山汤家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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