豆角炒牛肉烧茄子的做法茄子豆角炒牛肉怎么做好吃-菲力牛肉网

豆角炒牛肉烧茄子的做法茄子豆角炒牛肉怎么做好吃

大家好，今天来为大家分享豆角炒牛肉烧茄子的做法的一些知识点，和茄子豆角炒牛肉怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉紫苏烧茄子家常做法

原料：牛肉200克，茄子1个、紫苏10克、西红柿1个、大蒜3包、小葱1根、生抽1勺、盐适量

做法步骤：

1.材料备好

2.茄子切斜刀。

3.茄子过水取出防锈色。

4.紫苏切碎。

5.西红柿切块。

6.锅子烧热爆香紫苏。

7.放入茄子。

8.放入西红柿翻炒，加入生抽，盐焖煮熟。

9、放入葱花即可。

茄子豆角炒牛肉怎么做好吃

用料

茄子2个，豆角109克，蚝油1勺，蒜3瓣，生抽1勺，盐2克，姜4片，牛肉100克，

做法步骤

步骤1

细长茄子切条，豆角长条。

步骤2

热油多点，炸茄子捞出，炸豆角，豆角加盐，因为茄子易入味，所以豆角先加点盐。捞出。

步骤3

倒出多余油，留底油，放入姜蒜青椒牛肉翻炒，再放入茄子豆角，加入生抽，盐，蚝油，再适量水，出锅即可

茄子烧牛腩

步骤1茄子清洗干净

步骤2茄子切成小块

步骤3撒1小勺盐腌制十分钟，把腌出的黑水倒掉，用清水洗干净

步骤4牛肉清洗干净

步骤5牛肉切成和茄子差不多大小的块

步骤6用料酒、半个蛋清和适量淀粉挂浆~~（这是让牛肉滑嫩的重要一步~~）

步骤7锅里放一大勺油，烧热后，将茄子倒入锅中煎

步骤8加入少许盐，使茄子中的水分慢慢煎出来，然后关火盛出

步骤9葱姜切碎，豆瓣酱剁碎，蒜剁碎备用

步骤10锅里放一勺油，油热后将牛肉倒入滑炒，时间不能太长，火大了牛肉就不会滑嫩

步骤11放入豆瓣酱和葱姜

步骤12煎好的茄子一起放进去翻炒片刻，加入糖，再加入一点生抽，最后撒上蒜末

步骤13然后翻炒均匀即可关火

关于豆角炒牛肉烧茄子的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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