湖南牛肉酱厂家，湖南肉酱面的做法-菲力牛肉网

湖南牛肉酱厂家，湖南肉酱面的做法

其实湖南牛肉酱厂家的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解湖南肉酱面的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享湖南牛肉酱厂家的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

湖南牛肉拌粉我想开个牛肉拌粉店，可不知道牛肉拌粉的做法，能和我讲

食材

主料

牛肉

200g

米粉

500g

豆瓣酱

100g

干红辣椒

250g

甜面酱

20g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

花椒粉

适量

花椒粉

适量

鸡精

适量

水

适量

香菜

适量

料酒

适量

步骤

1.材料：米粉甜面酱四川郫县豆瓣酱牛肉黄豆清油葱姜香菜鸡精胡椒粉花椒粉干红辣椒料酒

2.米粉洗净用热水泡软，洗净放入冷水待用

3.牛肉切成丁葱姜切成末香菜洗净切成末干红辣椒切碎

4.锅里加油烧5成热加黄豆，翻炒，直到黄豆变成金黄色盛起

5.锅里油烧8成热加葱姜和干红辣椒末炒香

6.放豆瓣和甜面酱炒再加一点水炒均匀

7.加牛肉丁翻炒，再加胡椒粉花椒粉鸡精料酒，翻炒均匀炒几分钟

8.炒好的牛肉酱，还可以拌面条

9.泡好的米粉在放进开水里过一下，装碗

10.把炒好的牛肉酱倒入米粉碗里，加炸好的黄豆，香菜末

11.拌均匀，酱香味浓，辣味十足的米粉就可以吃了

小康牛肉酱是哪里的

小康牛肉酱来自中国。小康牛肉酱是中国的一种传统美食，由牛肉粒、豆瓣酱、大葱、蒜等多种食材炒制而成，口感鲜香，风味独特。小康牛肉酱是四川省传统名菜之一，在全国范围内都非常有名。除了牛肉酱外，四川还有宜宾燃面、重庆小面等美食，是中国美食文化的重要组成部分。

湖南肉酱面的做法

1、洋葱切丁。

2、胡萝卜切丁。

3、西红柿切丁。

4、蒜切丁。

5、牛肉切丁，剁碎。

6、热锅加入食用油。

7、放入蒜沫，炒香。

8、放入洋葱，炒香。

9、放入牛肉，翻炒均匀。

10、放入胡椒粉、罗勒叶，翻炒均匀。

11、放入番茄、胡萝卜翻炒。

12、翻炒至糊状。

13、倒入盐。

14、鸡精。

15、煮好后，装碗备用。

16、锅中水烧开。

17、加入油、盐。

18、放入西兰花焯水，焯水后过凉水。

19、放入意大利面，煮10分钟。

20、捞出沥干水分，放入盘中。

21、浇上肉酱。

22、摆上西兰花、番茄和装饰品。

23、肉酱面就做好了。

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