湖南牛肉豆腐皮的做法大全(牛肉炖千张皮丝家常做法)

湖南牛肉豆腐皮的做法大全(牛肉炖千张皮丝家常做法)

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扒牛脸条正宗做法

扒牛脸条正宗做法

扒牛脸条的正宗做法是将牛脸去皮和毛,然后切成薄片或细条状。将面条煮熟备用。在锅中放入适量油,加入葱姜蒜煸炒香,再加入牛肉煸炒至变色。加入适量的水,放入豆瓣酱、料酒、酱油、盐、糖等调味料,煮开后加入牛脸条,直至煮熟软烂,调味后关火。最后放入煮熟的面条即可食用。扒牛脸条的做法因地域而略有不同,但都以牛脸和面条为主要原材料,口感有嚼劲和弹性,是一道地道的川菜美食。

湖北豆皮子怎么做好吃

湖北豆皮子怎么做好吃

做法简单易学,豆皮子很好吃。因为湖北豆皮子的制作使用的是豆浆经过自然沉淀凝固后切成条状,最后晾晒而成。这种制作方式保留了豆浆的天然营养成分,且口感柔软细腻,具有清香味和略微的甜味。做法也非常简单,只需将豆皮放入清水中煮沸,加入适量的调味料,如酱油、盐、花椒等,煮熟后即可。此外,由于豆皮口感细腻,可搭配不同食材做成不同的菜品,如豆皮炖牛肉、酱豆皮、皮蛋豆皮等,都非常美味。因此,湖北豆皮子是一道非常值得尝试的美食。

牛肉炖千张皮丝家常做法

牛肉炖千张皮丝家常做法

主料

牛肉1份

千张适量

辅料

料酒适量

生抽适量

香醋适量

老抽适量

葱适量

火锅底料少许

姜适量

蒜适量

调料

食用油适量

盐适量

做法步骤:

1.准备好食材备用。

2.锅中清水放入一勺盐煮开。

3.放入千张煮30秒去除豆腥味,捞出备用。

4.锅中油预热,放入葱姜蒜炒香。

5.放入牛肉煸炒。

6.放入一勺料酒。

7.放入一勺生抽,一勺香醋,一勺老抽。

8.放入火锅底料翻炒。

9.倒入适量清水大火煮开,转小火焖煮20分钟。

10.放入一勺盐,焖煮10分钟即可。

11.千张铺入锅底,放入煮好的牛肉。

12.撒上葱花,酒精炉小火边吃边炖,特别暖。

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