虾酸带皮牛肉的做法大全,牛肉虾饺子馅的做法
大家好,今天给各位分享虾酸带皮牛肉的做法大全的一些知识,其中也会对牛肉虾饺子馅的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
都匀虾酸牛肉做法
食材:
牛里脊肉1000g
辅料:
葱段200g,料酒2勺,白砂糖2勺,醋1勺,花椒粉50g,鸡精适量,味精适量
操作步骤:
1、选择上好的牛腿肉,洗净,放入料酒、大葱老姜、八角、大料、盐适量后炖煮40分钟
2、炖煮40分钟后的牛肉捞出放凉
3、切大小一致的块,切完后放入40度左右温度的油里效果慢炸炸到水分干了就捞出
4,炒料,油温凉到40度左右,倒入辣椒粉慢慢翻炒至可以闻到香味,倒入生肉,继续翻炒,加入花椒面,鸡精味精。
5、起锅装盘完成。
牛肉虾饺子馅的做法
鲜虾去皮,去虾线,切成小段
步骤2?
韭菜洗净,沥水备用
步骤3?
3只鸡蛋,炒碎,凉凉备用
步骤4?
牛肉馅加葱末,姜末,花椒粉,酱油,食盐,顺时针搅拌,搅拌过程中逐步添加凉开水。直至搅拌均匀均匀
步骤5?
搅拌的成一团,有韧劲即可
步骤6?
将沥干水的韭菜切碎,拌食用油,搅拌均匀
步骤7?
将准备好的韭菜,牛肉馅,鸡蛋,鲜虾放置一个盆内,搅拌均匀
步骤8?
拌好的馅料是这样子的,放置多久都不会下汤哦
步骤9?
我偷懒,买的饺子皮,这些馅料大概能包120个饺子。你也可以自己和面
步骤10?
这个不用多说啦,只要能捏住,不开口就行哈
步骤11?
水里放一点食盐,饺子不容易开口。乘出来的饺子记得翻捡一下,否则会粘住哦
独山虾酸做法
食材:
牛里脊肉1000g
辅料:
葱段200g,料酒2勺,白砂糖2勺,醋1勺,花椒粉50g,鸡精适量,味精适量
操作步骤:
1、选择上好的牛腿肉,洗净,放入料酒、大葱老姜、八角、大料、盐适量后炖煮40分钟
2、炖煮40分钟后的牛肉捞出放凉
3、切大小一致的块,切完后放入40度左右温度的油里效果慢炸炸到水分干了就捞出
4,炒料,油温凉到40度左右,倒入辣椒粉慢慢翻炒至可以闻到香味,倒入生肉,继续翻炒,加入花椒面,鸡精味精。
5、起锅装盘完成。
虾酸带皮牛肉的做法大全和牛肉虾饺子馅的做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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