番茄金针菇牛肉丝做法步骤，番茄牛肉金针菇的做法窍门-菲力牛肉网

番茄金针菇牛肉丝做法步骤，番茄牛肉金针菇的做法窍门

大家好，今天小编来为大家解答番茄金针菇牛肉丝做法步骤这个问题，番茄牛肉金针菇的做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

番茄牛肉金针菇的做法窍门

做法1：

1,牛肉切大约3厘米见方的方块,放入沸腾的水中氽烫一两分钟,去掉血末后捞出备用。

2，将香叶、白胡椒粒和洋葱放入茶袋中。

3，锅中接足量凉水，放入焯过水的牛肉块，以中火煮开后，撇去浮末；注意的是，水不宜太多，不然汤就不香了。

4，将西红柿切大块倒入锅中。

5，将放了洋葱和香叶的茶袋也放入汤锅中，以中火煮开后，转小火慢炖大约3小时。

6，捞出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉汤备用。

7，卷心菜切粗丝，土豆和胡萝卜切麻将大小的块，洋葱切小片。

8，锅中倒入适量炒菜油，再放入一小块黄油加热融化。

9，把卷心菜炒软后盛出备用。

10，将洋葱炒香。

11，放入土豆和胡萝卜块翻炒。

12，加入卷心菜继续翻炒一会儿，然后把蔬菜盛出备用。

13，将番茄酱倒入锅中，用锅中底油翻炒出香味。

14，然后把蔬菜倒回锅中。

15，将事先煮好的牛肉汤倒入，如果喜欢，可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。

16，以中火煮开后小火再炖30分钟，加入少许盐调味，如果喜欢也可以加一点点糖。最后再倒一点番茄沙司味道会更好。

做法2：

备料：牛腩切块、西红柿2个、黄油2块、牛奶一袋、圆白菜半颗、土豆切块越小越好、番茄酱

步骤：

1，凉水放牛肉，加热，打掉血沫子

2，西红柿洗干净整个儿放进去烫一下，拿出来，剥皮

3，放入牛奶、黄油，烧开后换小火20分钟

4、放入土豆，10分钟，

5、把西红柿整个放进锅，用大勺子把西红柿和土豆全部捣碎，放番茄酱

6、继续大火5-10分钟，适度加盐，出锅。

优点：做法简单粗暴、口味浓重、香，可以伪装成正宗俄罗斯菜。

缺点：会发胖，你懂的。

综述：西红柿、番茄酱的顺序很重要，放早了土豆会变得脆、硬；开水、牛肉和牛奶的放置时间和顺序可以调整，最终结果以炖出一锅浓浓的糖为佳，鼓励各种尝试。

金针菇肥牛番茄锅怎么做

这是一道人人见之无不欢欣雀跃，温暖，丰盛，又快手的番茄金针菇肥牛。

By姜叔的日食记【豆果美食官方认证达人】

用料番茄3个金针菇1把姜丝适量葱丝适量蒜末适量食用油适量生抽2勺料酒2勺盐3勺香菜适量做法步骤

1、3个番茄顶部划十字，浇热水后盖锅盖煮1分钟去皮。

2、番茄切成小块，取一把金针菇去根部，掰成小块。

3、热锅冷油倒入番茄块，煸炒出红油。

4、铸铁锅中倒入少许油烧热，姜丝、蒜末煸出香味。

5、倒入炒好的番茄块，加水至8分满，煮至水沸。

6、放入金针菇、10片肥牛片煮至全熟。加入2勺生抽、2勺料酒和3勺盐调味。

7、点缀适量香菜，金针菇番茄肥牛锅完成！

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

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超简单的一道快手汤，番茄的味道和肥牛很搭，酸酸的很是开胃

用料

肥牛肉片半斤番茄（中等个头）2个金针菇一盒姜丝若干

金针菇肥牛番茄锅的做法

超市买来的肥牛肉片，先用开水焯一下捞出，冲去浮沫，番茄切块。炒锅一点油，先爆香姜丝，然后下番茄炒，炒到出汁变软。加适量水大火烧开，然后下金针菇与肥牛片略煮，加盐和鸡精调味出锅。吃吧！

小贴士

1、肥牛焯水的时候稍微烫一下即可，不要煮太久以免口感过老；

2、两个番茄是我家习惯的量，喜欢汤里浓浓的番茄味儿，不喜欢吃酸的可以只放一个；

3、还嫌汤汁不够浓，或者番茄不够酸的，可以加点番茄酱试试~

番茄肥牛卷金针菇的做法

准备食材：金针菇100g，肥牛卷200g，葱20g，盐10g，油10g，鸡精10g，糖10g，番茄200g，蒜10g。

番茄肥牛金针菇怎么做

金针菇切去底部，番茄切块，葱蒜切片。

番茄肥牛金针菇怎么做

锅中倒油爆香葱姜蒜，放入番茄翻炒。

番茄肥牛金针菇怎么做

加盐、糖、鸡精，倒入金针菇翻炒均匀，加入少许水，放入肥牛煮熟即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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