牛肉丸能跟南瓜一起吃吗?牛肉炒豆角南瓜的做法
大家好,如果您还对牛肉丸能跟南瓜一起吃吗不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享牛肉丸能跟南瓜一起吃吗的知识,包括牛肉炒豆角南瓜的做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
南瓜苗炒牛肉的做法
用料
南瓜苗一把,猪肉100克,蒜头5瓣,盐适量,油适量,生抽适量
做法步骤
步骤1
准备一把自己种的南瓜苗,很鲜嫩。把皮剥好,洗干净
步骤2
牛肉洗干净,切块
步骤3
热锅下油下蒜蓉爆香,下牛肉翻炒至变色。(喜欢的话,可加点生抽先把肉腌一会儿)
步骤4
倒入南瓜苗煸炒
步骤5
炒软了放盐即可出锅
南瓜炒牛肉丸的做法
食材明细
牛肉丸8颗、南瓜150克、油适量,盐适量、鸡精适量
做法步骤:
1、准备好所有材料.
2、南瓜去皮,去籽切成片备用
3、牛肉丸稍微用清水冲洗一下,然后改刀切片
4、热锅入油,放入牛肉丸片.
5、翻炒至变色.
6、在放入南瓜,加半勺盐.
7、翻炒四,五分钟.
8、加半勺鸡精炒均匀即可出锅.
牛肉炒豆角南瓜的做法
用料
南瓜一块
豆角一大把
牛肉一小块
葱姜蒜适量
做法步骤
步骤1
将南瓜切块、豆角切小段(不切用手掰成小段也可以)、牛肉切合适大小,葱切葱花、蒜切片、姜切丝或片
步骤2
锅里放适量油(炒锅:盖过锅底再多一点点就可以),待油热后(冒了比较多的烟),把毕肉放入锅内翻炒,翻炒至微微发黄的时候倒入一点点酱油(老抽不是生抽),继续翻炒至肉均匀上色。然后将葱姜蒜倒入锅里,翻炒几十秒。
步骤3
倒入豆角南瓜,翻炒均匀后(大概几十秒,菜肉混合均匀就可以)加一勺生抽、一勺味极鲜、蚝油(大概一矿泉水瓶盖的量),继续翻炒。这个过程中有可能出现焦糊,不要慌张,可以把火调小一点,或者加一点点水(一点点防止焦就可以,因为后面还要加水)。
步骤4
翻炒均匀上色后,加入一玻璃杯的水,量可以自己调整,不用没过全部的菜,倒入锅里后大概到达菜量的一半就可以,然后盖上锅盖焖煮七八分钟,此时开中小火就可以。这个过程需要时不时翻炒,以防糊锅。
步骤5
期间可以尝尝豆角软没软(咬一下试试软硬度就可以,吃生豆角会拉肚子所以不要咽下去哦)南瓜有没有化,顺带可以尝尝味道淡不淡,觉得淡的话再加点盐。
步骤6
如果豆角软了南瓜也软了,味道也合适,就可以开大火加一点点味精或鸡精,翻炒均匀就可以出锅啦~(如果锅里还有比较多的水,这一步可以多翻炒几十秒收一收汁)
OK,关于牛肉丸能跟南瓜一起吃吗和牛肉炒豆角南瓜的做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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