牛肉丸腊肠披萨的做法，双拼披萨是怎么做的-菲力牛肉网

牛肉丸腊肠披萨的做法，双拼披萨是怎么做的

很多朋友对于牛肉丸腊肠披萨的做法和双拼披萨是怎么做的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

手抓饼披萨做法

手抓饼披萨的做法：首先准备好相关的食材，按照下面的4个步骤去做即可。

准备食材：手抓饼一张、马苏里拉芝士按照个人喜好、火腿肠1-2根，洋葱、虾仁等。

1、准备一张手抓饼，不需要解冻，直接放在烤盘油纸上。

2、均匀的撒上一层芝士碎。

3、再均匀铺上自己喜欢的所有食材，火腿肠、洋葱、虾仁等等。

4、烤箱提前预热，烤箱180℃烤20分钟即可。

烤披萨的小知识

1、摆放在披萨表面的各种食材，主要有培根、香肠、牛肉粒、虾仁、玉米、蘑菇等各种蔬菜或菌菇食材，不容易熟的食材建议提前煮熟，水份多的食材需要提前用平底锅在火上烘去一部分的水分，防止烘烤的过程中食材出太多水，影披萨成品的口感。

2、对于摆放在披萨表面的食材里，最重的一种食材就是马苏里拉奶酪，因为有它，披萨才会奶香浓郁，尤其是放很多的马苏里拉奶酪在披萨里，拉出长长的丝，也更让人食欲大开。其它的原料都可以省略或替代，但马苏里拉奶酪却是必须的。

家庭自制披萨

用料：

饼皮:面粉130克，温水70克，酵母2克，白糖5克，黄油10克

馅料:马苏里拉芝士碎100克，香肠，鲜虾，披萨酱适量

做法：

1容器里放入面粉、酵母、白糖，加入温水，先搅拌再揉成面团，再加入软化黄油揉至光滑，静置发酵至两倍大。

2发酵期间把香肠切片，虾去壳开背。胡萝卜切粒焯水后捞出备用。

3发酵好的面团，擀成圆饼放入烤盘，并叉子插孔，静置再发酵10分钟。

4饼皮先刷层披萨酱，撒一层芝士碎，铺上香肠和鲜肉，再撒一层芝士碎，把青豆胡萝卜粒撒上，最后再撒层芝士碎

5烤箱提前预热，烤盘放入烤箱，180度烤20分钟即可。

双拼披萨是怎么做的

今天就来讨论一下披萨吧。

披萨的主要原材料及配料如下：

饼底用料：高筋面粉、水、白砂糖、黄油、盐、酵母

食材及配料：虾、牛肉、洋葱、马苏里拉奶酪、番茄沙司

（图片来源image.baidu.com）

看到这些原材料和配料，很多人把披萨贴上“垃圾食品”的标签，到底是为什么呢？

真相一：披萨饼底主要原材料是面粉

很多人都知道，生酮饮食就是不摄入糖，然而披萨饼底主要材料就是小麦粉。

以小麦粉为主的面食，在中国传统思想或者感情寄托，对面食有一种迷恋，很多北方老人一天不吃面，就会不舒服。

以小麦粉为代表的精制面粉的弊端有种种：

→导致血糖和胰岛素升高，造成代谢功能紊乱

→精制面粉只是提高热量，并没有什么营养，它会对我们的身体造成多重危害。

最常见且肉眼能看到的就是，吃面容易导致肥胖或者超重。不仅如此，还会提高2型糖尿病和其他代谢综合征的风险。我们常见的相关疾病高血压、心血管疾病等等都跟吃面有关。

不仅如此，吃面更容易暴食，还会提高抑郁症的风险。

经常听到爱美的朋友说：又长痘痘了，也是跟吃面有关系的。

所以，小麦粉等这一类的面食还是少吃为好。

真相二：披萨饼底是糖、油、盐的完美组合

很多商家为了披萨的口感，在做饼底的时候加入糖、油、盐。

油、盐、糖的完美组合，刺激大脑，让人回味无穷，吃完一个还想吃下一个。这就是“垃圾食品”给人带来的一种独特的味觉，大脑感觉不到厌烦。

很多“垃圾”食品吃了，短期并看不出有什么影响，可长期吃下去，不仅会使人营养不良，还会有很多慢性疾病悄悄盯上你，最主要的是伤害你大脑。

我们常说的“吃饱就困”，就源头就在饮食上。如果你一饿就吃“垃圾”食品，你可能会常常感到能量不足，有长期的疲劳感，严重时甚至会影响正常生活。

此外，“垃圾”食品还可能导致青少年抑郁，容易损害我们的消化系统。容易引起血糖过山车。

经常会听到身边的朋友说：“年纪大了，脑子不好使了。”不一定，可能是“垃圾”食品吃多了，这些食物吃多了会伤害大脑功能。

“垃圾”食品吃多了，还会增加慢性疾病的概率。

真相三披萨食材及配料的隐形碳水

做披萨的时候，经常用到酱汁和调料，是常见的隐形碳水之一。

披萨的食材经常会有牛肉等肉类，很多商家为了追求肉质的嫩滑的口感，在腌制肉的时候经常用淀粉、生粉类进行腌制；

做披萨的时候，经常用到酱汁和调料，是常见的隐形碳水之一。白砂糖、添加剂等也是商家常用的配料品类。

这些隐形碳水加起来，很容易血糖骤升，继而退酮，还可能刺激你的食欲，让你吃多，对于这一类妖孽，我们一定要尽量规避。

日常生活中，购买调料的时候，请仔细阅读配料表和营养标签。

说了这么多，生酮期间想吃披萨的同学，到底怎么办呢？

今天，给大家将上面的配料及食材改良一下，我们将市面上常见的披萨饼底换成梖塔面粉。将配料里的白砂糖去掉，番茄沙司换成无糖番茄酱。

梖塔面粉每百克净碳水11克，还因为纤维包裹不会被完全吸收，它吃起来和普通的粮食粉类似，可以做成各种主食，最神奇的是，虽然它含有碳水，

但是，它一点也不会升高血糖，这就是黑科技的核心技术。

原料选用黄金亚麻，全部由专业医学人士撰文的权威健康网站healthline，总结了亚麻籽有以下好处：

富含Omega-3脂肪酸

富含膳食纤维

降血压

高品质蛋白质：亚麻籽蛋白

控制血糖

提高饱腹感，控制食欲

而β-葡聚糖则可以

提升心脏健康

调节血糖水平

激活免疫系统

相关阅读《这款面粉竟然不升血糖，还买3送1，终于可以放心吃了….》

老朋友对梖塔面粉肯定也不陌生啦，已经拍摄了一系列梖塔面粉做的美食，今天再教给大家做一款简单好吃的海陆双拼披萨！

食材准备?

【饼底食材准备】

【温水150g】【梖塔面粉150g】

【酵母2g】【盐】

【披萨料食材及调料准备】

【辣椒面】【盐】【黑胡椒粉】【橄榄油】

【奶油奶酪】【马苏里奶酪芝士碎】【无糖番茄酱】

【点皮虾】【牛肉】【罗勒叶】【柠檬】

制作步骤

制作饼底

1.泡酵母

酵母倒入温水中，静置

2.梖塔面粉加盐

梖塔面粉加入少许盐，搅拌均匀

3.和面团

待酵母水气泡后，浇入梖塔面粉，和成光洁的面团，可以加入少许橄榄油防粘手

4.发面

把和好面团包上保鲜膜，发面2个小时

5.制作面饼

案板上滴少许油，防止面饼粘连，饼面扎些气孔备用

腌制披萨料

用少许盐腌制虾，挤入柠檬汁，搅拌

用盐、黑胡椒、辣椒面腌制牛肉

柠檬皮切丝

半成品披萨料

虾炒半熟，牛肉炒半熟，备用

披萨成型

披萨饼底一边抹奶油奶酪，撒上柠檬皮屑和虾，披萨饼底另一边抹番茄酱，撒上牛肉粒、辣椒粉，最后整个披萨撒马苏里拉芝士。

放进烤箱

烤箱预热180度，大约5分钟，将披萨放进烤箱，设置180度，烤20分钟。看到芝士碎融化即可。

成品装盘

手动掰开披萨，芝士拉丝看起来好满足。

颜值又美味，真香

不喜欢吃辣的人，可以根据自己的口味将青椒替代其他食物，可以更替一些肉类或蔬菜，又或者做个咖喱味的也不错~

酮学们，下次想吃什么低碳生酮的美味呀，下面留言，我们安排，最近我们加快我们测评和美食的出文速度~

关于牛肉丸腊肠披萨的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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