海鲜牛肉酱怎么做,海鲜肉酱的制作方法是什么
• 阅读 18• 作者 五河歆艺
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海鲜肉酱的制作方法是什么
海鲜酱主要食材是虾酱,配合多种材料制作而成。制作方法一原料:虾酱200克、干辣椒节15克、香葱末200克、菜油200克制法:净锅上火,注入菜油烧热,投入香葱末和辣椒节炒香,然后调入虾酱,用小火慢慢炸制,待虾酱吐油时,即可上桌食用。制作方法二原料:虾酱200克、葱末50克、鸡蛋液5个、菜油100克制法:净锅上火烧热,投入辣椒节炒香后,调入鸡蛋液和虾酱,起锅前撒一些葱末,炒熟即成。注:蟹酱与虾酱的制法一样,同样为津滨地区渔民所喜爱。
辣椒牛肉酱怎么做
主料:红辣椒、牛肉、食用油
辅料:生姜、盐、白糖、料酒、花椒粉、干黄酱、花生碎、鸡精、芝麻
做法
1.选红辣椒剪去辣椒把,洗净,晾干。
2.牛肉剁碎放入调料腌制备用。
3.将晾干的辣椒帯籽剁碎,放入各种调料进行腌制。
4.牛肉末炒熟备用。
5.锅中入油800克,烧至八成熟,倒入腌制好的辣椒和用料酒搅拌好的干黄酱不停翻炒。直至炒干辣椒中的水分,辣椒完全变色。
6.放入炒好的牛肉末,调至小火慢慢熬制,期间要不停地搅拌以防糊锅
7.放入花生碎
8.放入芝麻继续搅拌
9.终于,香喷喷的牛肉辣椒酱出锅了。
涮羊肉海鲜蘸料怎么调
小料啊,涮肉之魂,咸鲜醇厚,馨香浓郁,至于海鲜嘛,咸鲜自带,感觉蘸料画蛇添足,反而多余,一煮一蒸一过油,搞定,原味至上,本味至上
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