牛肉切块腌制后蒸多久能吃(怎样腌牛肉然后蒸着吃)
• 阅读 18• 作者 嘉容小娘子
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熟牛肉冷冻后蒸20分钟能吃吗
答案是能,冷冻的熟牛肉蒸15-20分钟。一般来说蒸牛肉不需要太长时间,锅里的水烧开后,把牛肉放入里面蒸15-20分钟左右即可。蒸制的时间不宜过久,否则牛肉的肉质会变老,且不容易咀嚼。牛肉是一种营养价值很高的食物,含有丰富的优质蛋白质和矿物质铁,对于提高免疫力、补铁、补血等方面具有较好的效果。
蒸牛肉做法
材料:
牛肉200克,榨菜50克。
调味料:
酱油2匙,红糖1匙,淀粉1匙,油1匙,胡椒粉、白糖少许。
制法:
1.牛肉、榨菜洗净切片;
2.牛肉片加酱油、红糖、淀粉、油、胡椒粉及凉开水拌匀后,腌约10分钟;
3.榨菜片以少许白糖拌匀,拌入牛肉片中。
4.将牛肉片、榨菜片放于盘中,蒸约15分钟,牛肉熟透即可。
怎样腌牛肉然后蒸着吃
不适合蒸着吃因为腌牛肉需要使用一些酱油等调料,蒸的时候会导致汁水稀释,影响口感。腌牛肉的最佳吃法是切片后煎炒或者烤箱烤制,这样能保持肉质的鲜嫩和口感的香味。如果您非要蒸着吃牛肉,可以选择不加酱油和调料的鲜牛肉,蒸时需要在牛肉外包一层保鲜膜,这样汁水会不会流失。但是这种吃法并不是传统的腌牛肉的制法,也不推荐作为主要的烹饪方式。
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