土豆啤酒烧牛肉的做法，牛肉放啤酒更鲜嫩-菲力牛肉网

土豆啤酒烧牛肉的做法，牛肉放啤酒更鲜嫩

各位老铁们好，相信很多人对土豆啤酒烧牛肉的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于土豆啤酒烧牛肉的做法以及红烧牛肉可以放啤酒吗，牛肉放啤酒更鲜嫩的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

红烧牛肉可以放啤酒吗，牛肉放啤酒更鲜嫩

1、把牛肉切块，在锅里略煸一下，煸出油，装盘待用。

2、锅内放油，放糖炒糖色儿。放牛肉煸炒，中火，等肉完全上色以后，再放入花椒，大蒜，姜，八角，桂皮，火候可以大一点，爆香。待爆出香味后，倒入啤酒，大火炖。等啤酒略沸腾后，放入泡开后的香菇。这个时候放入香菇是为了吸收浮油，使肉不油腻，而香菇吸收了油后，味道更鲜美，锅加盖，小火焖炖半个钟。

3、酒快干时牛肉也熟了，这时放盐2勺，因为盐在高温下时间长了会产生化学反应，对人体有害，所以盐要晚点放。洒上葱花，关火，起锅，装碟。

锡伯族烧牛肉的做法

1.把干豇豆用热水泡软，牛肉洗净切块。

2.把土豆胡萝卜洗净去皮切块，白菜洗净切块，青红辣椒姜洗净切块。

3.热锅凉油加姜牛肉块一起翻炒，加料酒酱油豆瓣酱再翻炒均匀，加水干豇豆大火烧开转小火炖20分钟左右。

4.加土豆和胡萝卜盐一起炖20分钟左右，炖到牛肉和那些食材快熟时，加白菜一起炖5分钟左右。

5.加青红辣椒鸡精大火收汁尝味出锅；牛肉的先炒再炖，牛肉比较不好熟，得炖一会；再加胡萝卜和土豆，最后加白菜。

土豆丝烧牛肉家常做法

用料

主料：牛腩600g、土豆丝500g

调料：香叶3片、番茄酱50g、花椒5g、八角2颗、姜15g、大葱20g

具体烹饪步骤

1、圆葱切段，姜切片。

2、牛腩切块，放冷水浸泡半小时。

3、起锅烧油，倒入土豆丝，煎炸至表皮焦黄，捞出。

4、锅中留少许油，放入葱段、姜片，煸香。

5、放入番茄酱、香叶、八角、花椒，煸炒。

6、倒入黄酒、酱油、糖，搅拌使汁粘稠。

7、倒入一大碗凉水，倒入牛肉，中火炖制2小时。

8、倒入土豆丝，盐，开大火煮20分钟。

9、出锅，即可食用。

好了，关于土豆啤酒烧牛肉的做法和红烧牛肉可以放啤酒吗，牛肉放啤酒更鲜嫩的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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