土豆咖喱牛肉饭的做法 咖喱牛肉饭怎么做才好吃小猪佩奇动画片

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咖喱土豆牛肉怎么做

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食材清单:牛肉500克,土豆300克,咖喱50克,盐适量,油适量,老抽适量,生抽5克,大料2粒,桂皮少许,料酒5克,葱适量,姜适量,蒜适量,红尖椒少许,冰糖适量。

烹饪步骤:

1.牛肉浸泡半小时去血水;准备配料;葱姜蒜切片,干红尖椒切段,大葱和鲜红尖椒切细丝泡水;

2.土豆切滚刀块;牛肉切大小适中的块;锅内烧水,水开下牛肉煮出浮沫;煮好洗净滤水备用;

3.锅内倒油;七成热下调料炒香;下牛肉煸炒;加老抽上色,生抽提鲜,料酒去腥;

4.加热水没过牛肉,牛肉难煮要多点水,大火烧开转中小火;烧至水剩一半,加土豆,加盐,盐可比平常少点,咖喱也有咸味;

5.还剩约三分之一的水时,土豆牛肉酥烂关火;打开事先准备的咖喱;把咖喱块放入汤汁中,待其完全融化,中火慢煮,不停翻动,以免糊锅;

6.待汤汁浓稠关火;起锅装盘,撒上大葱红椒丝装饰。

吉野家咖喱牛肉饭的做法

吉野家咖喱牛肉饭的做法

【材料】A.马铃薯1个牛肋条300公克洋葱1/2个椰奶200㏄沙拉油2大匙熟花生米1大匙水350㏄香米白饭1碗B.小豆蔻3粒肉桂棒1根月桂叶2片

【调味料】泰国鱼露1又1/2茶匙市售玛莎曼咖哩酱3大匙细砂糖1大匙

【制法】

1.马铃薯去皮切滚刀块,放入滚水中以小火煮5分钟后取出;牛肋条切小块,汆烫去血水后捞起;小豆蔻拍破;洋葱切片,备用。

2.热锅,倒入沙拉油,放入玛莎曼咖哩酱,以小火炒1分钟炒至香,放入作法1的牛肋条块略炒。

3.在作法2中加入水、作法1的小豆蔻和其馀材料B香料炖煮20分钟。

4.再放入鱼露、细砂糖、椰奶、作法1的马铃薯块续煮10分钟,最后加入作法1的洋葱片和花生米煮至滚沸即可起锅,佐以香米白饭一起享用。

咖喱牛肉饭怎么做才好吃小猪佩奇动画片

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材料

百梦多咖喱块:一盒100g

YEKA椰嘉浓椰浆:100ml

牛肉:适量

胡萝卜:一个

土豆:一个

料酒:少许

盐:适量

油:适量

酱油:适量

生粉:适量

做法

1:把牛肉洗干净,切成粒状,把料酒,盐,油,生粉,酱油放到牛肉粒里,搅拌进行腌制

2:在锅里倒入少许的油,把牛肉粒放进锅里快炒,不用全熟,7分熟左右就好,用碟子盛起

3:把胡萝卜,土豆切成洗净削皮切成粒状

4:在锅里放入少许的油,把胡萝卜倒入翻炒,之后把土豆也放入快炒,最后把牛肉也倒入

5:加水,没过土豆胡萝卜和牛肉,搅拌搅拌

6:把咖喱块弄成6块,放入锅里

7:过程中要搅拌,不然很容易烧焦,待咖喱完全融化于水时,倒入椰浆

8:等到土豆,胡萝卜,牛肉全软了的时候,关火,盛起,倒在饭上,香喷喷的咖喱牛肉饭就做好了

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