牛肉汤里放什么更滋补孕妇 孕妇吃的牛肉汤怎么做
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孕妇喝的牛肉汤怎么做
补血开胃牛肉汤
原料:瘦牛肉、陈皮;
调料:葱、姜、糖、酱油、水(2大匙);
做法
1、陈皮用水稍微泡软,葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片,加酱油拌匀,腌10分钟;
2、将腌好的牛肉一片一片放到热油里,油炸到稍干一些;
3、把陈皮、葱、姜先爆香,然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出,放入拌好的卤料,即陈皮、葱、姜、酱油、糖,炖至卤汁变干,即可食用。
营养价值:瘦肉类含有丰富的B族维生素,可助减轻怀孕早期的呕吐症状,还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。
孕妇食谱:牛肉丝炒芹菜
材料:牛肉250克,芹菜100克,葱段10克,精盐适量,味精2克,料酒20克,酱油5克,高汤30克,水淀粉30克,油10克。
做法:
1、牛肉洗干净,切成丝,放碗内,加入精盐、水淀粉、料酒拌匀。
2、芹菜去叶、根、洗净,切5厘米长的段,用沸水烫,捞出,沥干。
3、锅内放入油烧至六成熟,倒入牛肉丝滑透捞出,沥油。
4、原锅底油烧至七成熟,倒下芹菜、葱段爆炒,放料酒、酱油、精盐、高汤煮沸,放水淀粉勾芡,放牛肉丝炒匀,待汁浓稠,出锅。
点评:这个食谱补铁效果非常好。
孕妇吃的牛肉汤怎么做
孕妇在孕期是可以吃牛肉的,牛肉同样对孕妇补身很有益处。但是孕妇在吃牛肉的时候也要注意不可食用过量,要采取清淡的烹饪手法。
几种适合孕妇的牛肉食谱。
咖喱土豆牛肉
材料:牛肉500克,土豆150克,咖喱5克,食油10克,酱油15克、盐5克,葱、姜各1克。
做法:
1、将牛肉自横断面切成块或丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮,切成块。
2、将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉下锅于炒后营养早餐食谱,将土豆块放入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成。
阿胶牛肉汤
材料:牛肉(肥瘦)100克,阿胶15克,江米酒20克,姜,盐,味精
做法:
1、将牛肉去筋,切片,生姜切片。
2、牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内,加水适量,用文火煮30分钟。
3、加入阿胶及盐、味精,溶解即可。每日1剂,吃肉喝汤。
牛肉萝卜汤
材料:牛肉150克、白萝卜200克、香菜末10克、姜末1小勺,小苏打、淀粉各少许,香油、盐、鸡精各适量。
做法:
1、牛肉洗净,切成薄片,放入碗中,加小苏打,少许盐,姜末和淀粉拌均匀,使之入味;白萝卜洗净,切成薄片。
2、用大火将水烧开,放入白萝卜片煮开,煮至白萝卜透明后下牛肉片搅散再开锅即关火,加盐、香油和鸡精调味,撒入香菜末即可。
土豆烧牛肉
材料:牛肉、西红柿、土豆各50克,洋葱25克,食用油5克,精盐、白糖各适量
做法:
1、牛肉洗净切块,放入白水锅中用大火煮开,后改以小火煮,熟后捞出备用。
2、土豆洗净,去皮,切块,入牛肉汤中煮熟。西红柿洗净切块,洋葱剥皮、洗净、切块。
3、坐油勺,油热后煸炒西红柿,加入洋葱再煸炒片刻,倒入牛肉、土豆,加精盐、白糖再煮1~2分钟即可出锅。
孕妇喝牛肉汤有什么好处
孕妇喝牛肉汤有什么好处
牛肉中含有大量的叶酸,对孕妇和胎儿来说,这是很好的营养补给,叶酸是一种重要的维生素B族,它对于胎儿的发育起着很重要的作用。
补充叶酸最安全的方法当然是通过日常饮食来摄入,而牛肉中就富含了大量的叶酸,可以维持孕妇的日常代谢。
牛肉汤的营养价值有哪些
1、牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2、牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义。牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用。含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。
3、牛肉能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
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