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宝宝牛肉咖喱做法大全儿童咖喱牛肉饭怎么做

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咖喱牛肉做法大全

咖喱牛肉

食材

牛肉550克、土豆两个、洋葱一个、胡萝卜一个、咖喱一盒。

做法

1、牛肉切成一公分左右厚的小块，洋葱切丝。

2、锅烧热后，把牛肉倒入干炒，牛肉中的血水会被逼出来，先盛起牛肉。

3、洗锅后再起油锅，倒入洋葱炒出香味，加入牛肉同炒一会儿。

4、加500毫升的清水，加两大块咖喱块。

5、煮开后，盛入砂锅中，开大火煮滚后转小火煮一个小时。

6、土豆和胡萝卜去皮切滚刀块。

7、转中火，先加入胡萝卜煮滚。

8、再加入土豆，煮滚了转小火再煮三十分钟。

9、再加一块咖喱，再小火煮二十分钟就可关火。

咖喱牛肉

食材

牛腩500克、土豆1个、胡萝卜半根、红辣椒1个、洋葱适量、花椒适量、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、香葱适量、盐适量、黄酒适量、咖喱3块。

做法

1、牛腩500克切成2厘米左右小块，清洗干净。

2、牛肉冷水下锅，焯水。水开后略煮，牛肉变色，捞出清洗干净，控干水分。注备好花椒、八角、桂皮、香叶。

3、牛肉放入电压力锅，加适量清水，加入适量黄酒，生姜片，加入所有香料。压力锅调至排骨档。

4、电压力锅程序结束，牛肉煮至酥烂，牛肉捞出，拣去所有香料不要。

5、土豆、辣椒、洋葱、胡萝卜切小块。煮锅烧热放适量色拉油，油热放入洋葱爆香，放入土豆、胡萝卜、辣椒翻炒均匀。

6、加入牛肉翻炒均匀。加入牛肉汤，加适量盐调味，大火烧开装中小火，煮至土豆、胡萝卜八分熟。

7、加入3块咖喱块，要不断搅拌，继续煮至土豆软糯，汤汁粘稠。

8、关火前加入香葱碎。

土豆咖喱牛肉

食材

牛腩500克、咖喱块4块、土豆2个、胡萝卜1根、老姜4片、干山楂5片、黄酒3勺、黄油5克、洋葱半个、椰子粉2勺。

做法

1、土豆，胡萝卜切滚刀块和咖喱等食材，洋葱分两部分，嫩心和外内皮。

2、牛肉用手充分抓出血水，泡4-5小时，期间多次换水，用凉水煮开，倒掉。

3、重新换上和牛肉同温度的水，放入牛肉，山楂，黄酒，盖上高压锅盖，35分钟后待用。

4、锅内放入少量底油，再放入姜和黄油，煸香，依次放入胡萝卜，土豆。

5、从高压锅里盛出来牛肉，放入锅内和胡萝卜，土豆，炒匀。

6、放入煮牛肉的汤汁，（这样汤汁和牛肉，咖喱，能更好地融合，味道更香浓），没过食材，再放入椰子粉。

7、和咖喱块，一定小火煮35分钟，期间翻动1-2次，以免湖锅。

8、第一次放入洋葱，5分钟后，放入第二次洋葱，关火。洋葱分两次放。第一次放是为了让汤汁更醇厚，第二次放，是为了吃的时候，有洋葱的脆感，辛辣味浓厚，和咖喱汁更是绝配，大家可以试试哦。

咖喱牛肉干

食材

牛肉500克、酱油32克、熟豆油32克、白糖55克、盐12克、姜片20克、料酒10克、白酒15克、大料1克、花椒1克、红尖椒1枚、咖喱粉3小勺。

做法

1、将牛肉逆着纤维切成厚度约1.5cm的厚片，用刀背在厚片两面轻剁，再切成小块。

2、将除咖喱粉外的所有调料放入锅中，小火加热5分钟左右，不时用勺子搅动，关火之后晾凉。

3、将晾凉后的调料倒入牛肉中，抓拌均匀，静置1.5小时以上。

4、将腌好的牛肉倒入面包桶中，放入面包机。

5、开机后选择烘烤/炖/煮键，上色选择深色，运行30分钟。

6、运行至约15分钟时打开盖子用筷子搅动牛肉，使之受热和吸收调料汁更均匀。

7、结束后打开盖子，用隔热手套垫着拎出面包桶，用勺子将桶内的汤汁篦出，将大料、花椒、姜片、红尖椒挑出不用。

8、再将面包桶放回面包机中，选择翻炒功能，炒45分钟以上。

9、在剩约8分钟快炒好时，放入咖喱粉。

10、盖上盖子继续，等待程序结束后开盖，取出后晾凉，可以直接食用或再风干一段时间。

咖喱牛肉土豆

食材

牛肉300克、土豆400、咖喱适量、西红柿适量、生姜适量、精盐适量、食油适量。

做法

1、牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块。

2、锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫。

3、另起油锅，油热后放入姜片，爆香。

4、放入牛肉块，翻炒均匀。

5、放入足够的开水，大火煮开后改小火。

6、煮至15分钟后放入切好的土豆块，小火炖制。

7、炖10分钟后放入黄金咖喱块，两块就够。

8、再放入西红柿块，小火炖制5分钟，根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。

咖喱牛肉的家庭做法

牛肉500克切成肉丁，胡萝卜、洋葱、土豆各30克切块备用。

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把牛肉放入沸水煮一会后，焯出血水沫，小火把肉煮烂。

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起锅加油烧热，加洋葱炒香，放入土豆和胡萝卜炒至变色。

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锅中放水，加入煮好的牛肉，以没过土豆和胡萝卜为宜。

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大火烧开后，转小火煮20分钟，加入成品咖喱50克和盐10克，咖喱块融化后即可出锅。

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儿童咖喱牛肉饭怎么做

做宝宝版咖喱牛肉饭所需食材：

主料：牛肉一块，洋葱半个，胡萝卜半个，土豆一个，咖喱四块，油适量

宝宝版咖喱牛肉饭的做法步骤：

1.所有食材切丁，牛肉用中餐办法，葱姜，料酒，色拉油，搅拌腌制，这样会嫩一点

2.放油，油热，小火把牛肉粒炒制变色，盛出。

3.因为少拍了一张图片，直接就到放咖喱的图了。牛肉粒盛出后，干净的锅，放油，煸炒洋葱，炒香，放胡萝卜炒一会儿，加水四百到五百毫升，煮开，因为胡萝卜不易软，多煮一会，放土豆粒，煮至土豆软，加入牛肉丁，调小火加入咖喱块。咖喱化开后，不停搅拌至汤汁浓稠。

4.烫几朵西兰花，装盘。咖喱牛肉饭，成功。

煲汤食谱网温馨提示：

我的土豆切的大了，在小一点，宝宝会更喜欢，土豆的软硬自己调节。

好了，关于宝宝牛肉咖喱做法大全和儿童咖喱牛肉饭怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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