老四川牛肉干吃了长胖吗 老四川牛肉干是真牛肉吗
• 阅读 20• 作者 天山嘉澍
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关于老四川牌牛肉干!
是这样的:
两个老四川概念不同,
“老四川”大酒楼是创办于上世纪三十年代初的老字号,以牛尾汤和灯影牛肉丝最为出名。该“老四川”是其酒楼本身的名字;
“金角”牛肉干是以“老四川”牛肉干闻名,是“老四川”牛肉干系列的正宗。该“老四川”是特指牛肉干系列。
在牛肉干产品中,“金角”是最为正宗的。如果购买灯影牛肉丝的话,则是老四川大酒楼的最好。
老四川牛肉干是真牛肉吗
是真的。
老四川五香牛肉干是地道川渝特色,根根紧密细致,真牛肉,不掺假。韧而不硬,初闻就难忘,嚼劲十足,引爆味蕾,让人欲罢不能。
老四川牛肉干于1930年开业,设于重庆市八一路,原由钟易凤,严文治夫妇创办的小食摊。以经营灯影牛肉为特色。
老四川牛肉干很多硬筋
老四川牛肉干很多硬筋是正常现象。
老四川牛肉干有点干,有嚼劲,但是入口满口的香味弥散在舌尖,香味久嚼不散。
这款是独立小包避免回潮,每一小袋中都有一包干燥剂,让牛肉干能够保持干燥,牛肉干软硬适中,不像品质较差的很硬基本嚼不动,筋比较少,一嚼牛肉能很快散掉,香味浓郁,和小时候的味道一样。
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