一岁宝宝牛肉咖喱怎么吃(咖喱牛肉做法家常)-菲力牛肉网

一岁宝宝牛肉咖喱怎么吃(咖喱牛肉做法家常)

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咖喱牛肉做法家常

原料：

牛后腿肉280克，洋葱半个，红辣椒1支，青椒半个，蒜1瓣，鸡蛋半个，盐半匙，味精半匙，胡椒粉少许，太白粉1小匙，苏打粉半匙，高汤1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙。

做法：

1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎；

2、锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出；3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀，加高汤，再加牛肉、盐、味精、糖、富清咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒匀即可盛盘

咖喱牛肉的烧法

主料：牛肉200克，

辅料：洋葱（白皮）100克，

调料：猪油50克，咖喱10克，味精2克，料酒10克，大葱5克，姜3克，玉米淀粉3克，盐3克

做法:

1.牛肉切成四五厘米见方的块，用开水氽烫一下；

2.洋葱切成丝；

3.姜块用刀拍打几下；

4.锅内添开水，下入牛肉、葱、姜，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，炖至五成熟，加精盐、料酒、味精，用小火煨炖至七成熟；

5.炒锅置小火上，加适量猪油，下入咖喱粉，用温水炒熟，投入洋葱丝略炒，随即将牛肉从锅中捞出，剔除葱、姜，再添入牛肉汤，加精盐，味精，调好口味，用小火煨炖，至肉质酥烂时，用湿淀粉勾芡，加入猪油，用手勺翻动，即可装盘。

牛肉咖喱饭是怎么做的

牛肉咖喱饭的做法包括以下步骤：制作牛肉咖喱饭的方法是简单易学的。首先需要备好大米、牛肉、洋葱、咖喱粉等材料，然后将洋葱切碎，牛肉切成小块状，锅中放油，加热后加入洋葱翻炒，再加入牛肉煸炒，待牛肉变色后加入适量的咖喱粉，再加入适量的水煮沸，最后将米饭和煮好的咖喱一起混合，即可完成牛肉咖喱饭的制作。如果想增添口感和营养，可以加入适量的蔬菜和豆腐等食材，也可以根据自己的口味来增减咖喱粉的用量。此外，制作牛肉咖喱饭还可以尝试改变加入的肉类，比如鸡肉、虾仁等，让口感更加丰富多样。

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