清真牌雪花牛肉？生牛肉的做法

大家好，如果您还对清真牌雪花牛肉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享清真牌雪花牛肉的知识，包括生牛肉的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

保定饭店排行榜前十名

保定饭店排行榜前十名：

1、小放牛餐厅

小放牛餐厅前身为古城保定的北斗星餐厅，是河北著名的主打河北民间菜的餐厅，主打菜系为河北民间菜，在这里可以品尝到正宗的河北菜，餐厅招牌菜为神仙鸡，是小放牛的原创菜。

这道菜2003年曾荣获“中国名菜”称号，烤制外皮的酥脆，而里面的鸡肉却很是细腻柔软。其代表菜还有酱卤熏（中国名菜）、猪肉馅饼（中华名小吃）、炸牛奶、骨渣丸子、梨球酥皮虾、白洋淀虾肉藕饼等风味特色菜。

2、闫家驴肉老店

闫家驴肉老店位于保定永华北大街645号（近华电西门对面）。驴肉火烧是正宗的保定特色名小吃，而闫家多年以前就是保定其中的当家花旦了，有几十年的历史了，是一家名气很大的店。

无论是保定人还是非保定的人，都知道他家，和遍布北京的河间驴肉火烧不同，保定驴火是圆形的，而且绝对绝对不夹青椒圈，咬上一口满嘴留香，满手流油，搭配白菜豆腐汤，去油解腻。

一定要趁热吃，驴肉很正宗，肉很香。推荐菜式：浓香驴肉火烧、驴杂汤、精品火烧、驴肉拼盘、焖子火烧等等。

3、上谷厨院

上谷厨院是菏泽一家很有特色的餐厅，位于保定裕康街21号。位置不是特别好找，但丝毫不影响它的人气，门口看上去挺小的，可是里面确是别有洞天，肉皮冻可圈可点，肉皮密度适中，酱香尚可，弹性不错。

招牌菜挂炉烤鸭，鸭胚丰满，炉膛考究，炉火旺盛，极速锁水，皮焦肉嫩，色泽诱人，切片秉承传统，片片带皮带肉，价格适中，值得推荐。

秘制酥皮虾，值得夸赞的是个个挑了虾线。推荐菜式：挂炉烤鸭、秘制酥皮虾、锅包肘子、老味腰花等。

4、保定会馆

保定会馆创始于1987年，是一家主打冀菜直隶官府菜的连锁餐厅，分店遍布省会石家庄、保定、定州、北京等市。

招牌美食是李鸿章烩菜，还有几道保定会馆的老菜——鸡里蹦、锅包肘子、南煎丸子。

保定会馆是中国冀菜研发基地和中国直隶官府菜研发基地，其直隶官府菜烹饪技艺入选国家级非物质文化遗产名录，还先后荣获“中华餐饮名店”、“冀字号老店”等荣誉称号。

5、直隶安家罩饼

直隶安家罩饼始创于1985年，是地道老保定清真美味餐厅，曾荣膺“中国清真餐饮特色名店”、“中国面饼名店”，是保定家喻户晓的“牛肉罩饼”店。

直隶安家罩饼作为清真馆子，有清真小炒、特色炖菜、凉菜、风味水饺、清真烧烤等几十种美食，招牌美食是安家牛肉罩饼，选用牛中肋为主料，配以20多味中草药调剂老汤，出锅的酱牛肉色泽红润，肉质肥嫩，味道鲜美。

6、树下时尚餐厅

树下时尚餐厅是保定一家特色私家菜餐厅，位于保定翠园街349号（近北国先天下），在保定还有一家分店。

树下时尚餐厅从装修格局就与众不同，进入餐厅就如同进入了一个大树洞一般，餐厅的灯均为圆形类似于鸟巢，昏黄的灯光丝毫不会印象顾客用餐的心情，反而会使餐厅格外的有情调。

复古风格也在餐厅中到处尽显，墙上的相框、水杯都是以旧时代为题材，菜品更是独特，深受年轻人喜爱。主打菜：一块豆腐、铁板龙利鱼、飞花面包、巴厘岛烤鱼、红豆沙、锅包肘子等等。

7、北斗星餐厅

北斗星餐厅始创于1991年11月11日，是古城保定家喻户晓的餐饮名店，是保定著名的以经营地方风味菜系为特色的中式餐饮连锁餐厅。

招牌美食是布衣神仙鸡，鸡肉外酥里嫩，入口很香，日均销量千份，在第四届中国美食节获“中国名菜”称号。

酱肉熏和馅饼是必点特色菜，尤其是酱肉熏，采用纯手工制作，经卤、煮、熏、烤、炸、腌、晾多道工序，具有果香的味道。

8、豪食国际美食自助

豪食国际美食自助是保定一家比较火的法式铁板自助餐厅，位于保定朝阳北大街与复兴路交叉口西北角。

比较早的自助餐餐饮业，到现在每天也有不少人在光顾，尤其到晚上饭点更是络绎不绝，里面的吃的种类也挺多。

价格真心不高，环境也很好，里面面积很大，并且菜品种类繁多，各式各样的点心，特色美食有银耳木瓜红枣汤、炸香芋卷、韩式烤肉、板筋、雪花牛肉、寿司、毛血旺、千叶豆腐、培根、鹅肝、炒花蛤、水煮笋等。

9、保定院子

保定院子是保定一家人气颇高的本地特色餐厅，在保定还有多家分店，尤其是老街坊·保定院子，承载着保定的人文精神以及生活方式，陈列着许多保定元素，是保定值得打卡的美食餐厅。

保定院子主打本地冀菜，菜品丰富，口味独特，比较正宗。特色菜有保定碗菜神仙鸡，是每次必点特色菜，外皮金黄，鸡肉软嫩，很有食欲。

值得推荐的菜品还有驴肉焖子拼盘、脆皮茄子、烤羊肉串、原味疙瘩汤、骨渣丸子、酸汤乌鸡片、胡同碗菜等，他家的阳春面味道也不错。

餐厅环境古朴、简约，很有特色，整体以原木色调为主，古风院落，非常适合情侣约会、家庭聚餐和朋友聚会等。

10、杜家小馆

杜家小馆位于保定永华南大街商业大厦北行150米路东，是保定私家菜代表餐厅，不同于其他的私房菜馆，杜家的餐厅装修风格简约。

现代的环境和古典的装修别有闹中取静的意味，环境明亮不同于其他光线较暗的餐厅，杜家小馆以物美价廉著称，菜品价位均合理公道，好吃不贵的经营理念以及美味的特色菜肴使得其一开业就人满排队，可提前预约订位。

推荐菜式：宴遇宫保鸡丁、杜家沙拉烤翅拼盘、肉碎小土豆、招牌馋嘴鱼、特色鱼肉蒸饺等等。

东来顺一盘牛肉多少克

¥218.00收藏降价提醒

东来顺原切肥牛卷500g*3袋牛肉片内蒙古草原散养牛肉生鲜火锅食材

没有一顿烧烤解决不了的事儿！如果有，那就两顿！东来顺烧烤季，满199-100，来吧·戳我！！查看>

牛肉片折扣榜第28名

优鲜赔·7天价保

优惠

满减

满199元减20元

已选1个

送至

北京朝阳区三环到四环之间

现货今日16:30前完成下单，预计12月14日20:30前发货，12月15日24:00前送达

运费

在线支付免运费

商家发货&售后不支持7天无理由退货足斤足两

评价

好评度96%5000+

口感俱佳(5)味道一流(4)肉质鲜嫩(2)日期新鲜(1)食用方便(1)

d***m2022-06-22

这次是回购，也就是说肉很好香味儿十足，最关键是原切，这是我最喜欢的，原汁原味，没有添加，而且口感滑嫩不老，上次包装有点差劲儿，来时化冻了，这次好，加了一层锡纸，包住

****P2022-05-28

东来顺的肥牛质量真的很好，没有腥味，快递两天，收到货还是有点硬的，包装也很好，非常专业，因为疫情关系，商家也不容易，即使晚了20多天，我也要给好评，非常满意，接下来我还要买，辛苦你们！

查看全部评价

问答

查看全部问答

是拼接的还是原切的？

共7个回答

领劵到手几袋？

共5个回答

东来顺旗舰店

21万

粉丝人数

40

全部商品

评价9.56|高

物流9.50|高

售后9.27|高

羊肉

调味品

水饺/馄饨

关注店铺

进入店铺

猜你喜欢

茶牛澳洲进口牛肉雪花牛肉谷饲牛肉原切牛排套餐礼袋装冷链到家谷饲眼肉薄切牛排8片装/1280g

¥279.00

澳纽宝澳洲原切肥牛片500g/袋谷饲原切火锅食材牛肉生鲜冷冻

¥64.90

牛鲜尊国产原切牛肉馅1kg/袋冷冻饺子馅谷饲365天72h深度排酸清真食品生鲜冷冻牛肉

¥79.90

天莱香牛国产新疆褐牛有机原切牛腩500g谷饲排酸48h+生鲜冷冻牛肉

¥79.90

龙江和牛国产和牛原切牛腱子肉1kg/袋谷饲600+天牛肉冷冻

¥118.90

东来顺内蒙古羔羊原切羊肉卷300g*5袋新鲜羊肉片羊肉生鲜内蒙古草原散养火锅食材

¥218.00

今聚鲜国产原切肥牛卷1000g冷冻牛肉片肥牛片牛肉火锅食材生鲜

¥79.00

东来顺国产草原羔羊原切羊肉片500g（冷冻）火锅食材羊肉卷草饲散养

¥65.00

顺鑫精品肥牛卷500g/袋冷冻火锅食材牛肉卷

¥42.90

祁连牧歌国产原切安格斯牛腱子1000g/袋国产牛肉谷饲300天炖煮佳品原切无添加冷冻牛肉

¥89.90

FBU牛排保鲜局原切牛排阿根廷进口肉眼牛扒草饲减脂健身孕妇生鲜牛肉肋眼肉顺丰冷链已核酸检测【量贩屯肉】肉眼+西冷+上脑+铸铁锅（可换)

¥500.00

金锣国产猪五花肉片500g冷冻带皮五花肉猪肉生鲜烤肉火锅食材

¥39.90

澳爸厨房澳洲进口原切牛排套餐厚切雪花牛肉生鲜肉眼西冷板腱健身牛排原切眼肉套餐（6片/共1000g）

¥178.00

1号会员店（One'sMember）澳洲谷饲安格斯M3牛腱子肉(不含腱子芯)1kg谷饲270天生鲜牛肉

¥109.00

鲜京采京东生鲜海外直采原切牛腱子2kg生鲜牛肉卤牛腱子肉健身食材

¥169.00

涝河桥宁夏滩羊国产原切羊肉片脆骨肉片260g火锅食材

¥46.90

西捷整切西冷牛排谷饲牛排雪花牛排生鲜牛扒牛排套餐1kg

¥289.00

东来顺内蒙古羔羊羊肉串烧烤串调理肉串BBQ半成品烧烤食材调理羊肉串（香辣味）400g/袋

¥79.00

若简澳洲进口和牛原切雪花牛肉片黑毛神户冻冷烤肉片上脑盖M9级500g1.5MM厚火锅片

¥268.00

天谱乐食安格斯谷饲原切肥牛片500g牛肉片冷冻火锅烧烤食材生鲜

¥54.90

若简澳洲进口和牛M9雪花火锅牛肉片炒肉片寿喜锅涮煮牛肉片2盒约660g

¥199.00

皓月国内生产香醇肥牛肉卷480g/袋冷冻调理牛胸肉卷火锅食材生鲜

¥39.90

胜龙牛业胜龙鲜牛肉儿童牛肉国产西门塔尔牛扒整切静腌西冷牛排生鲜套餐130g+30g料包/份黑椒牛排150g*10片

¥349.00

大希地整切牛排牛肉生鲜西冷牛排儿童菲力眼肉牛排进口冷冻肉源整切调理10片（1200g/含酱包）整切西冷*5片+整切菲力*5片

¥179.00

恒都国产精选羊肉卷500g/盒冷冻火锅食材

¥42.90

皓月国内生产香醇肥羊片500g/袋冷冻调理羊肉卷火锅食材

¥42.90

恒都国产谷饲眼肉原切牛排450g/袋3-4片冷冻原切牛肉

¥65.00

大牧汗180羔羊原切肉片540g/袋火锅食材羊肉卷草饲散养涮羊肉羊肉生鲜国产

¥59.90

东来顺内蒙古羔羊上脑肉卷300g*5袋新鲜羊肉片羊肉生鲜草原散养火锅食材

¥218.00

伊赛国产精品肥牛肉卷/肉片500g/袋精选牛腹肉谷饲牛肉烧烤火锅食材冷冻牛肉

¥39.90

商品介绍

规格参数

售后保障

包装清单

商品参数

权利声明

京东商城上的所有商品信息、客户评价、商品咨询、网友讨论等内容，是京东商城重要的经营资源，未经许可，禁止非法转载使用。

注：本站商品信息均来自于厂商，其真实性、准确性和合法性由信息拥有者（厂商）负责。本站不提供任何保证，并不承担任何法律责任。

价格说明

1.京东价：京东价为商品的销售价，是您最终决定是否购买商品的依据。

2.划线价：商品展示的划横线价格为参考价，该价格可能是品牌专柜标价、商品吊牌价或由品牌供应商提供的正品零售价（如厂商指导价、建议零售价等）或该商品在京东平台上曾经展示过的销售价；由于地区、时间的差异性和市场行情波动，品牌专柜标价、商品吊牌价等可能会与您购物时展示的不一致，该价格仅供您参考。

3.折扣：如无特殊说明，折扣指销售商在原价、或划线价（如品牌专柜标价、商品吊牌价、厂商指导价、厂商建议零售价）等某一价格基础上计算出的优惠比例或优惠金额；如有疑问，您可在购买前联系销售商进行咨询。

4.异常问题：商品促销信息以商品详情页“促销”栏中的信息为准；商品的具体售价以订单结算页价格为准；如您发现活动商品售价或促销信息有异常，建议购买前先联系销售商咨询。

优惠

促销

满减

满199元减20元

京喜App更优惠

去京喜App下单

店铺

客服

购物车

加入购物车

立即购买

生牛肉的做法

生牛肉的做法如下:

1.生椒牛肉

①把牛里脊肉切成薄片，纳盆加盐、蚝油、生抽、鸡蛋清、湿生粉和色拉油拌匀，腌渍待用。

②锅里放适量色拉油烧至五成热时，下姜米、蒜米、泡小米椒碎和鲜青椒碎炒香，掺入适量清水烧开，再下牛肉片煮至熟透并收汁，最后撒葱花、淋花椒油便好。

2.手撕牛肉

①这道牛肉菜看似普通，但味道和口感却有些不一样，首先，用来卤制牛肉的卤水就与众不同，那其实是在川式卤水的基础上改良而来。其次，卤好的牛肉还要用木槌去敲打过，以使其质地膨松。

②把净牦牛肉切成长条后，投入沸水锅里先汆去血水，捞出来再冲洗干净。

③取川式老卤水、美极鲜酱油和豉油汁放桶里，加入鲜小米辣、香菜节、洋葱块煮一段时间，再下牛肉条卤至其软熟且入味时，捞出来晾冷后，用木槌捶松待用。

④把已经捶松的牛肉切成小条，下油锅炸至表面酥硬时，捞出来沥油即可装盘上桌。

3.炭烤松茸雪花牛肉

制法：

①取国产雪花牛肉切成骨牌块，纳盆并加入蔬菜汁（把香菜、大蒜、干葱和广东红萝卜放入搅拌机，打碎后去渣取汁）、蒸鱼豉油和鸡粉拌匀，腌味待用。另取冰鲜松茸切成片，放鲜汤锅里煨好待用。

②平底锅里放黄油烧热，下入牛肉块，两面分别煎至五分熟时，拣出来摆在专门的烤肉炉上面，等逐块摆上松茸片后，便可上桌边烤边吃。

制法：

①取金线莲嫩叶洗净，纳盆后加入瓶装腊八豆、盐、鸡粉、姜汁、蒜汁、糖水、鲜露和芝麻红油（把芝麻和辣椒面放一起，浇入烧热的菜油烫至油色红亮即成），轻轻拌匀后装在盘里。

②另取荷兰苣放在盘边，逐一舀入三文鱼子便好。

4.大刀嫩牛肉

制法：

①把黄牛肉切成大块，用刀背捶松，纳盆后加入用大蒜、姜块、葱节、洋葱、香菜、胡萝卜打成的汁，再加入酱油、胡椒粉和芡粉，码味2小时。

②锅入花椒油烧热，投入姜末、葱末和蒜米炒香，加入自制香辣料和红汤酱，再掺入高汤烧开后，调入辣鲜露并下牛肉片煮熟，勾芡便起锅装盘。

③净锅入花椒油、鸡油和化猪油烧热，投入青花椒爆香，起锅浇在盘中牛肉上，即成。

说明：自制香辣料是往菜油锅里下入糍粑辣椒和豆瓣酱，炒香便得到。

5.酱香牛肉

①把牛肉切成0.8厘米见方的丁，纳碗后加盐、胡椒粉、料酒、蔬菜汁、鸡蛋清和少许的生粉，拌匀并腌渍半小时，待用。另把杏鲍菇切成丁，青红二荆条辣椒切成颗。

②净锅里放油，烧至五成热时，下入牛肉粒、杏鲍菇粒和青红椒颗，过油便倒出来沥油。锅留底油放入上述原料，加黑胡椒汁、盐和味精炒匀后，勾薄芡并起锅装盘。

6.鲜椒巴掌嫩牛肉

①把净牛肉切成0.5厘米厚的大片，粘上红苕淀粉后，用压面机反复碾压成大薄片，随后入开水锅汆熟，制成半成品。

②锅里放色拉油烧热，下泡椒末、青花椒和小米椒碎炒香后，掺鲜汤并放入海带、鲜菌、子姜丝稍煮，其间加盐、味精、胡椒粉和藤椒油调味，再放入牛肉片煮一会儿，起锅盛窝盘里，最后舀入炒香的青红椒圈和青花椒，即成。

7.宅门小烧牛肉

原料：带筋牛肉1000克菜心100克青豆30克红椒丁15克冰糖色、盐、生抽、老抽、黄酒各适量香料包（内有大葱、生姜、香叶、桂皮、陈皮、八角等）1个。

制法：

①把牛肉切成块，入沸水锅里汆水后捞出冲洗净，然后放高压锅里，加香料包、冰糖色、盐、生抽、老抽、黄酒和适量的清水，压至软熟离火。

②临出菜时，取压好的牛肉入锅，与汆熟的青豆同烧至汁稠，撒入红椒丁，起锅装在小铜锅里，点缀汆熟的菜心便好。

好了，关于清真牌雪花牛肉和生牛肉的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！