红色手撕牛肉是什么(高原风味手撕是什么肉)-菲力牛肉网

红色手撕牛肉是什么(高原风味手撕是什么肉)

今天给各位分享红色手撕牛肉是什么的知识，其中也会对高原风味手撕是什么肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

手工手撕牛肉

食材：酱牛肉、洋葱、香菜、蒜、干辣椒段、花椒粒、酱油、蚝油、醋、白糖、油。

做法：1.酱牛肉用手撕成小块，洋葱洗净切丝，香菜洗净切段备用。

2.碗中放入干辣椒段，花椒粒和蒜末。

3.起锅倒入油，烧热倒入碗中，加入酱油、蚝油、糖、醋、搅拌均匀。

4.把撕好的牛肉和洋葱放入碗中，倒入酱汁搅拌均匀。

5.撒上香菜，一盘香辣可口，非常不错的下酒小菜，

小贴士酱汁的咸淡，麻辣程度可根据大家自己口味来调。

手撕牛肉放什么酱汁

材料：牛里脊500克、香叶2-3片、花椒5克、姜片5片、孜然10克、芝麻10克、辣椒粉10克、孜然粉5克

做法：

1：牛肉去筋膜，清水浸泡出血水，顺着纹理切成粗条。加入香叶、花椒、姜片、辣椒粉生抽、蚝油、食盐、白糖、料酒、胡椒粉各1勺，抓匀盖上保鲜膜，腌制一夜。

2：锅中放油加花椒姜片爆香，加入腌好的牛肉，不停翻炒至无水份

3：锅中留少许油，加孜然芝麻辣椒粉，炒香备用

4：炒好的牛肉再加生抽、白糖、孜然粉和炒好的辣椒孜然芝麻抓拌均匀，摆入烤盘，烤箱150度预热，将牛肉放入。30分钟后翻面再继续烤，我的烤了一个小时，你也可以根据自己喜欢的口感来延长时间。手撕牛肉就完成啦！

高原风味手撕是什么肉

高原风味手撕是牛肉。

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

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