牛肉鲍鱼酱(鲍鱼可以跟牛肉一起炖吗)
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下牛肉鲍鱼酱的问题,以及和鲍鱼可以跟牛肉一起炖吗的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
牛肉可以和鲍鱼一起煲汤吗
可以,牛肉和鲍鱼可以一起吃,以下是鲜鲍鱼牛肉饭的做法。
主料:鲜鲍牛肉80克、丝苗米1碗、鲜鲍鱼4个、紫苏10克、姜10克、香菜5克、色拉油2克、麻油5克
辅料:盐3克、蚝油10克、酱油15克、胡椒粉2克
步骤:
1、各材料,鲜鲍鱼去外壳并用刷子清理干净
2、丝苗米稍洗一下放入电饭煲,加入适量的水
3、加小许盐与小许色拉油在锅内,启动电饭煲先煮
4、在煮饭的时候腌材料,鲜鲍鱼对半切开拌入姜丝、蚝油、胡椒粉,牛肉片也用同样的腌料拌好,紫苏,香菜、葱切小
5、待饭煮至水分刚收干时,把腌好的鲜鲍鱼、牛肉片在饭面上,再焖15分钟、
6、开盖淋入酱油、麻油,撒入紫苏、香菜,饭再焖10分钟
7、吃的时候把饭中所有食材拌好至均匀
8、盛出饭与牛肉、鲜鲍鱼在碗里,撒下葱花,即可食用
鲍鱼牛肉怎么做好吃 鲍鱼牛肉做法
1、主料:鲍鱼10个、牛肉300克、小土豆10个、油菜2棵、老抽1勺、油10克、桂皮2块、大料5克、糖20克、料酒1勺、葱段若干、姜片4片、开水1升、海鲜酱油适量。
2、做法:
(1)鲜鲍鱼用开水焯一下,便于去壳。
(2)焯水后可轻易去壳,去除内脏。
(3)切花刀后再次入开水焯3分钟。
(4)小土豆去皮。
(5)冷锅入油,放入桂皮大料,小火煸出香味。
(6)改大火放入牛肉煸炒,变色为止。
(7)放入鲍鱼土豆老抽,糖,继续煸炒入味五分钟。
(8)捞出土豆备用。锅内加开水,大火烧开,小火慢炖20分后加入土豆,继续慢炖20分钟。加海鲜酱油调味。
(9)加入油菜,继续炖5分钟,放葱段,大火收汁。
鲍鱼可以跟牛肉一起炖吗
鲍鱼当然可以和牛肉一起炖。因为鲍鱼非常的鲜。特别是干鲍鱼和牛肉一起炖味道更好。但是在拿鲍鱼和牛肉一起炖的时候,一定要先炖牛肉后盾鲍鱼。不然鲍鱼会融化掉。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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