鲍鱼香菇牛肉砂锅？广东牛肉鲍鱼砂锅做法大全-菲力牛肉网

鲍鱼香菇牛肉砂锅？广东牛肉鲍鱼砂锅做法大全

大家好，鲍鱼香菇牛肉砂锅相信很多的网友都不是很明白，包括广东牛肉鲍鱼砂锅做法大全也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鲍鱼香菇牛肉砂锅和广东牛肉鲍鱼砂锅做法大全的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

请问蘑菇能和牛肉一起炖吗

蘑菇能和牛肉一起炖。可以做成俄罗斯红汤进行食用，具体做法如下：

准备材料：牛腱子肉230克、蘑菇30克、土豆2个、包菜1个、胡萝卜1根、西红柿3个、八角3克、桂皮3克、香叶2叶、番茄酱40克。

1、首先把包菜洗净，撕好。

2、然后把准备好的牛肉洗净，切好。

3、接着使用菜刀把蘑菇切片。

4、使用菜刀把胡萝卜切好。

5、西红柿切好后放入适量的糖。

6、然后往锅里放入准备好的牛肉、土豆，西红柿和酒，用勺子拌匀，盖盖，使用大火煮开。

7、大火煮开之后放入适量的香叶、桂皮、八角、番茄和番茄酱，继续使用小火炖半小时。

8、半小时后加入切好的蘑菇，小火炖10分钟。

9、锅内放入撕好的包菜，炖一会。

10、盛入碗中，俄罗斯红汤就已经完成了。

广东牛肉鲍鱼砂锅做法大全

用料

鲍鱼1只

文蛤2个

大虾1只

干贝两个

海带结两个

金针菇一小把

韩式辣酱适量

盐适量

小香葱一根

鲍鱼砂锅的做法

所有食材洗干净放进小炖盅里，加水加辣酱

煮！煮好了放盐，放香葱就可以出锅了，非常方便的快手汤

砂锅特色菜都有哪些谁来给点参考

砂锅猪蹄

肥而不腻小火慢炖，一口化渣太好吃了，一般我是不吃肥肉的，但是那个砂锅猪蹄实在太吃了！

一、砂锅丸子

所需材料：

肉馅，蘑菇，大白菜，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，葱姜汁，香油

做法步骤：

1.肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀

2.用小火温油炸成丸子

3.砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，用小火炖至汤沸

4.下入炸好的丸子

5.加盖用小火炖30分钟

6.放鸡精、香油调好口味，撒上香菜末，好了

二、砂锅白菜炖豆腐

所需材料：

主料：北豆腐500克，白菜500克，

调料：香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克

做法步骤：

1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。

2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。

三、砂锅豆腐

所需材料：

板豆腐1块，干贝20公克，鸡翅膀2支，火腿1片，花菇2朵，冬粉1/2把，秋葵1片，酒15cc，高汤：700cc，鸡粉1/2小匙，盐少许，胡椒粉少许，酱油2∼3滴

做法步骤：

1.将板豆腐切成3公分正方形备用。

2.火腿切片；冬粉泡水后捞起；香菇用温水泡软切片；干贝加酒蒸软后撕成丝状备用。

3.秋葵洗净，汆烫后泡冷水冷却，沥干备用。

4.鸡翅在油锅中煎至表面上色备用。

5.取一砂锅，放入作法2、4的材料，注入水与鸡粉调成的高汤后，以中火煮约15分钟，再加入豆腐略煮，以所有调味料调味，上菜前将秋葵摆入即可。

四、三鲜砂锅

所需材料：

主料：熟鸡肉50克，鲜河虾50克，肉丸6颗，鱼圆6颗，猪肚50克。熟火腿15克，熟蛋糕25克，水发肉皮100克，水发粉丝100克，熟笋肉25克，大白菜250克。精盐7克，味精5克，清汤750克。熟猪油50克。

做法步骤：

虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条，分别排齐。大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水汆熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用。取砂锅一只，放入大白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面，鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火。用盘衬托上桌即成。

五、香辣砂锅豆腐

所需材料：

豆腐、粉丝适量。

做法步骤：

1、豆腐切块、粉丝泡软，姜葱切片；

2、把粉丝放在砂锅底，然后放入葱姜蒜桂皮八角；

3、加入用开水化开的浓汤宝，然后放入豆腐；

4、放上辣椒和花椒，再放入一勺辣椒酱；

5、最后倒入适量水，淹没所有食材；

6、上炉子，大火烧开，小火20即可

六、鸡丝砂锅土豆粉

所需材料：

原料：半只鸡、土豆粉、黄豆芽、海带

配料：葱、姜、八角、桂皮、盐、辣椒面、花生米碎

做法步骤：

（一）煮砂锅鸡汤

1.半只鸡洗净放入砂锅，加没过鸡的清水，葱、姜、八角、桂皮，大火煮开

2.然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火（半小时左右）

3.将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出，鸡汤待用，鸡肉剔骨撕成小段待用，海带豆芽洗净待用

（二）煮土豆粉

1.干土豆粉提前半小时用凉水泡软

2.然后放入开水中煮至通透

3.捞出在凉水下过凉待用

（三）鸡丝砂锅土豆粉

1.鸡汤中加入海带、豆芽，大火煮开，中火再煮3-5分钟，让豆芽、海带煮熟

2.加入鸡丝煮开

3.加入煮软过凉的土豆粉再次的煮开，最后放入盐拌匀即可

（四）自制辣椒油

1.花生油，小火，加入花生碎炒香（油要多放些）

2.放入辣椒面翻炒，一直要用小火

3.翻炒至辣椒面颜色暗红，加盐拌匀即可

七、香菇鸡砂锅

所需材料：

土鸡1只，干香菇10朵，葱2根，老姜2片，蒜头2大匙，盐2小匙，米酒5大匙，香油少许

做法步骤：

1.将土鸡洗净后过水汆烫切块备用。

2.干香菇泡水后，用刀子在表面上划十字备用；葱切段备用。

3.将作法1的土鸡块放入砂锅中，加入干香菇、老姜、蒜头并注入8分满的水，以大火煮滚后，转小火加上锅盖继续煮30分钟，最后再放入葱段煮5分钟熄火，食用的时再加入所有的调味料即可。

八、酸菜砂锅

所需材料：

后臀尖200克，干香菇6朵，酸菜200克，虾米20个，素虾50克，姜3片，葱2段，盐5克，白糖8克，白胡椒5克

做法步骤：

1.后臀尖洗净后放入凉水中，不加任何调料，用中火煮至九成熟，然后捞出晾凉，切成薄片。干香菇、虾米分别用温水泡开，酸菜用凉水淘洗1-2次备用；

2.砂锅底上铺上一层酸菜，然后放入泡好的香菇、虾米，再放入一层素虾；

3.放入白肉片、葱、姜，然后倒入煮白肉的汤，泡香菇和虾米的汤沥去沙子也倒进去，正好能没过肉片即可；

4.大火将汤汁烧开，然后调入盐、白糖拌匀，转成中小火将汤汁烧到一半，最后撒上白胡椒即可。

九、砂锅竹笋鸡汤

所需材料：

竹笋，小鸡腿，麻油，姜片，蒜头，盐

做法步骤：

1.中火热砂锅，锅热后下麻油与姜片、蒜头炒香

2.放入两只小鸡腿煎至皮金黄色，反复翻面煎，让鸡腿上色均匀

3.加入竹笋炒一下

4.加水到可以盖住鸡腿

5.盖上锅盖中火煮20-25分钟，砂锅的好处是受热均匀，很快就可以让鸡肉均匀熟透

十、什锦砂锅

所需材料：

娃娃菜，粉丝，白菜，平菇，老豆腐，香肠

做法步骤：

1.做的是一人份，老豆腐切块，放油，慢煎，煎到四面金黄，结壳，盛出备用

2.备好砂锅，白菜垫底，平菇，老豆腐，香肠，分期，老干妈或者辣椒油（不吃辣的可略过），摆好后加水烧开，转小火，知道菜熟为止

3.想要的全部放里面

4.大火烧开，效果慢炖

十一、砂锅茄子煲

所需材料：

茄子，肉末，姜蒜粒，花椒，豆瓣酱，蚝油，盐，生抽，大葱，小葱，食用油，鸡粉

做法步骤：

1.茄子洗净去皮砂锅茄子煲的做法步骤：

2.切段备用砂锅茄子煲的做法步骤：

3.水开上锅蒸5分钟，盛出备用

4.准备好佐料备用

5.热锅下油，油温8成热下准备好的肉末，将翻炒翻炒开

6.下准备好的姜蒜末，不断翻炒，至蒜香味飘出

7.再依次下豆瓣酱、花椒不停翻炒后下已经蒸好备用的茄子一起翻炒，然后加入少许盐、蚝油、生抽、鸡粉（我没有加鸡粉，因为小孩要吃）翻炒几下砂

8.将炒好的茄子倒入砂锅中，撒上大葱葱段，盖上砂锅盖子，中火闷8分钟即可

9.将煮好的砂锅茄子撒上小葱葱花即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鲍鱼香菇牛肉砂锅和广东牛肉鲍鱼砂锅做法大全问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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