牛肉鲍鱼青菜汤？鲍鱼牛肉汤做法-菲力牛肉网

牛肉鲍鱼青菜汤？鲍鱼牛肉汤做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉鲍鱼青菜汤，鲍鱼牛肉汤做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

广式盆菜的家常做法

原料：烧肉、白切鸡、烧鹅、鲍鱼、虾、腐竹、客家炸豆腐、西兰花、花菇、猪肉丸、牛肉丸、油、鲍鱼汁、糖。

做法步骤：

?第1步、准备好所需食材:大虾，鲍鱼，西兰花灼熟。花菇需提前泡软后加少许油放高压锅压半小时，腐竹提前泡软即可，猪，牛肉丸子都是冰冻食品提前拿出来解冰即可。烧肉，卤鹅熟食买的。白切鸡，就是用热水浸熟后放冰箱冰过再斩件即可。

?第2步、主要调料汁是鲍鱼汁，热锅放点油，油起到有亮光的效果，放适量的鲍鱼汁，少许说淡酱油，糖，加小半碗开水，中火慢慢煮开一边搅拌。

?第3步、然后将腐竹，客客炸豆腐，丸子，花菇放入锅里中火焖煮。

?第4步、煮至食材入味约20分钟左右。

?第5步、海参在食材好了之后才放入(因为是即食海参)。

?第6步、取一个大一点的盆，先将金砖(客家炸豆腐)垫底，然后就把其他食材按自己喜欢的摆入盆中即可。

?第7步、这是摆好的盆菜，还行吧。

?第8步、再将酱汁淋在食材上就可以品尝啦。

鲍鱼牛肉汤做法

（1）鲜鲍鱼用开水焯一下，便于去壳。

（2）焯水后可轻易去壳，去除内脏。

（3）切花刀后再次入开水焯3分钟。

（4）小土豆去皮。

（5）冷锅入油，放入桂皮大料，小火煸出香味。

（6）改大火放入牛肉煸炒，变色为止。

（7）放入鲍鱼土豆老抽，糖，继续煸炒入味五分钟。

（8）捞出土豆备用。锅内加开水，大火烧开，小火慢炖20分后加入土豆，继续慢炖20分钟。加海鲜酱油调味。

（9）加入油菜，继续炖5分钟，放葱段，大火收汁。

新年汤类

玉米羹，酸辣汤，西红柿鸡蛋汤，紫菜蛋花汤，老鸭粉丝汤，鸡蛋羹，三鲜汤，鲍鱼海鲜汤，果仁汤，清汤羊肉丸子，牛肉丸子汤，虾滑清汤等等

关于牛肉鲍鱼青菜汤，鲍鱼牛肉汤做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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