炖牛肉二斤怎么炖好吃？牛肉一斤煮二斤的制作技术
大家好，如果您还对炖牛肉二斤怎么炖好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炖牛肉二斤怎么炖好吃的知识，包括牛肉一斤煮二斤的制作技术的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
牛肉一斤煮二斤的制作技术
个人觉得一斤牛肉煮两斤牛肉是做不到的，除非添加化学物品，让牛肉去膨化，因为牛肉的话，一般都是越煮越缩水的，怎么可能会与业主越重呢？
阿远炖牛肉做法
做法：1、清水煮沸，放入牛肉块，大火去血沫
2、倒入食用油，放葱叶、姜片、八角、甘草、花椒、白芷、干辣椒，大火爆香
3、放入豆瓣酱，翻炒均匀
4、倒入牛肉，翻炒均匀，加水500ML，大火炖40分钟
5、加入胡萝卜块、炖牛肉料包1个，小火炖30分钟
6、加盐，搅拌均匀，炖至牛肉软烂即可
高丽参炖牛肉如何操作
原料：红枣30枚，高丽参10克，牛肉250克，生姜2片。
做法：红枣用清水洗干净，去核，生姜洗干净，刮去姜皮，切两片，高丽参、牛肉分别用清水洗干净。然后将以上材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味即可。
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