炖牛肉云南的做法(云南牛肉汤锅做法)-菲力牛肉网

炖牛肉云南的做法(云南牛肉汤锅做法)

很多朋友对于炖牛肉云南的做法和云南牛肉汤锅做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

云南寻甸回族清炖牛肉怎么做的

工具/原料

新鲜的牛肉、干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许

步骤/方法

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把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。

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把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。放些姜片可以去腥的啊!

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然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。

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一碗制作简单但绝对美味的清汤牛肉就做好喽！

云南佤族煮牛肉做法

佤族牛肉是一道家常菜品，主要食材是牛肉和白萝卜，主要烹饪工艺是炖。牛肉是补气血的佳品，可治疗由气血虚弱引起的脾胃虚弱都，健脾养胃，对面黄肌瘦以及虚胖的人群都有好处。

做法

材料：牛肉1000克，大葱3根，生姜1块，大料适量，桂皮适量，调料：料酒2大匙，精盐2小匙，冰糖适量。

制作方法：1.牛肉洗净，切块，放沸水中氽烫，以去除血水，捞出后用冷水洗净，2.葱、姜洗净后拍松，与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅，大火煮开后改小火炖1小时，至牛肉松软即可。

云南牛肉汤锅做法

云南牛肉汤锅的做法如下

1、食材：牛肉适量、黄灯笼辣椒酱两勺、姜适量、葱适量、蒜适量、淀粉适量、野山椒适量、鸡精两勺。

2、泡野山椒切碎，姜蒜剁成细蓉，蒜要多一些，金针菇浸泡清洗干净，绿豆芽也洗干净，青红小米辣切成小段儿。

3、准备好肥牛片。

4、炒锅入少许油，先下姜蒜蓉炒香。

5、再入泡野山椒，再加入黄灯笼辣酱一勺（真很辣，自己斟酌着放吧）炒香。

6、倒入高汤，煮3分钟左右致汤香，然后用。

炖牛肉云南的做法和云南牛肉汤锅做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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