炸牛肉饼多少一个？汉堡里的牛肉饼要解冻后炸吗-菲力牛肉网

炸牛肉饼多少一个？汉堡里的牛肉饼要解冻后炸吗

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炸牛肉饼多少一个和汉堡里的牛肉饼要解冻后炸吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炸牛肉饼多少一个以及汉堡里的牛肉饼要解冻后炸吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

汉堡里的牛肉饼要解冻后炸吗

食材

牛里脊500克

洋葱半个

耗油适量

黑胡椒碎适量

盐适量

蛋清一个

方法/步骤

今天，我选用了牛里脊做这道菜（暂且称之为菜吧），牛里脊是牛身上最嫩的肉当然也是价格最高的，怎么选择呢？新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性，我们今天就是选用的嫩牛肉，记着要把里脊上白色的筋膜给去掉哈，下面开始做菜了：首先，将牛里脊洗净切成小块（您可以先把牛肉切成片然后再切成条，再切成块儿哈）；

切成小块后的牛肉丁再剁就比较简单了，您可以使用任何您觉得顺手的姿势、力度来继续将牛肉剁成肉末；

剁好以后放入容器，加一个蛋清、适量黑胡椒碎、少许耗油、少许盐搅拌均匀；然后把洋葱切成小颗粒放入搅拌好的牛肉中；

关键的一步，把再次搅拌好的牛肉拿起来使点劲儿丢到容器中进行摔打，大概摔打四十多下，这样做好的牛肉饼既嫩又有嚼劲儿；

把处理好的牛肉分成若干小份，按压成饼状，用保鲜膜或者保鲜袋分装好；

把分装好的牛肉饼放入冰箱冷冻，要吃的时候无需解冻，直接用黄油煎就可以了。用牛肉饼做早餐搭配吐司，再煎个蛋，洗两粒草莓，加杯牛奶简直是又营养又简单！

END

注意事项

一定要用PE保鲜膜

摔打部分不可省略

黑胡椒碎的味道要比黑胡椒粉好太多，所以建议用黑胡椒碎

松哥88485989544

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