自然牛肉蘑菇饭(干锅孜然牛肉的家常做法)-菲力牛肉网

自然牛肉蘑菇饭(干锅孜然牛肉的家常做法)

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空气炸锅做孜然牛肉需要多长时间

大约需要15-20分钟。因为空气炸锅使用高速热风循环加热食物，在短时间内能够使食物煮熟或烤熟。在制作孜然牛肉时，需要先将牛肉切成小块并用淀粉腌制，然后放入空气炸锅中加入适量孜然粉和调味料进行烹饪。根据不同品牌和型号的空气炸锅以及牛肉块的大小，烹饪时间也会有所不同，但一般需要15-20分钟左右。需要注意的是，不同的厨具加热方式和温度可能也会影响制作时间，建议根据空气炸锅的使用说明进行操作。另外，为了避免烹饪过程中食材熟度不均，也需不时检查和翻动食材。

干锅孜然牛肉的家常做法

家常做法如下:

1、生牛肉切细条，放一旁准备，锅内放许油，待油热时放入蒜头拍碎爆香大火，放入牛肉，不停翻炒，不然会粘锅。

2、大火翻炒，待牛肉变成白色时，加入少许盐，大约1勺半吧，小勺哦，然后盖上锅盖，等到锅内牛肉的水分快要煮干时，不停的翻炒，接近褐色。

3、倒入料酒翻炒，这时再放一勺半的孜然粉炒匀，然后放入红辣椒炒两下，最后转小火倒入切好的香菜翻炒两下就OK啦

孜然牛肉辣子家常做法

、做法：肉丝切成食指粗细，两个指节长。肉丝上浆方法：1.入基本味。加入少量盐、一勺生抽、半勺料酒抓匀。2.加水。加入3勺水，顺时针方向抓2-3分钟至水被吸干。目的是让肉吸饱水，这样肉才会嫩。3.加入淀粉。加1勺淀粉，抓匀后静置20分钟。目的是行成包浆。4.加入油。20分钟后，加2勺油并抓匀。防止下锅后肉与肉之间粘黏。

2、热锅倒油，加入牛肉，小火炒至牛肉变色，盛出。再起油锅，加入葱姜蒜三兄弟、青红紫三姐妹，炒至洋葱发黄，这是洋葱最香的时候。

3、倒入牛肉，翻炒后加入适量盐、糖，牛肉炒熟后关火。加入孜然粉翻炒均匀，即可出锅装盘。一道美味的孜然牛肉辣子就做好了

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