牛肉煮什么 牛羊肉可以一起炖
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉煮什么和牛羊肉可以一起炖的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉煮什么以及牛羊肉可以一起炖的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
炖牛肉放什么配菜最佳
1.萝卜
萝卜当中含有着各种各样的维生素成分，并且纤维素含量也是非常高的，对于我们的胃肠道帮助是极大的。大家吃过萝卜的都知道萝卜的味道带有一丝丝的甜味，而这种甜味栽和牛肉搭配的过程当中，正好可以掩盖牛肉的膻味。让这道菜整体上的味道升华了，并且清炖牛肉的话，汤汁会比较油腻，加入适量的萝卜之后会综合这种油腻感，让汤汁变得清爽可口。
2.西红柿
西红柿又被叫做番茄，而西红柿和牛肉的搭配最著名的一道菜就是番茄炖牛腩，牛腩是牛身上最好吃的一个部位，这个部位相当于猪身上的五花肉，肥瘦相间恰到好处，并且肉的口感会相较于牛其他身体部位的肉的口感要好上很多，番茄的味道，酸酸甜甜的搭配起牛肉的香气之后，光是闻一闻就十分的开胃了。
牛肉除了炖萝卜还可以炖什么？
牛肉炖土豆
食材：牛肉，土豆，胡萝卜，姜，料酒，老抽，白糖，葱，干辣椒，八角，西红柿，洋葱，盐，番茄沙司
做法
1、牛肉洗净，切块备用。
2、牛肉冷水下锅，水开后，焯3分钟，撇去浮沫，捞出备用
3、将各种配料及食材洗净去皮切块，姜切片，土豆泡清水里。
4、锅中放油，油热后放入焯好的牛肉煸炒片刻，调入料酒、老抽、白糖翻炒均匀。
5、放入葱、姜、干辣椒、八角炒出香味。
6、再放入西红柿、洋葱继续翻炒。
7、挤入番茄沙司炒匀。
8、到入开水，没过食材，转中小火慢炖。
9、牛肉炖至八成熟时，放入土豆、胡萝卜，加入适量的盐，煮至软烂，收汁即可
牛肉炖白菜粉条食材：熟牛腱子肉、大白菜、粉条、大蒜头、生姜、红干椒、葱、八角、桂皮、酱油、盐、鸡精
做法
1、准备好牛腱子肉、大白菜、粉条等食材，粉条提前半个小时用凉水泡发。
2、将大白菜切段。
3、将牛腱子肉切成薄薄的片。
4、热锅凉油，倒入蒜、姜、红辣椒爆出香辣味。
5、倒入牛腱子肉开大火快速爆炒一分钟。
6、再倒入酱油、料酒炒匀焖一分钟，上色均匀即可。
7、倒入温水，放入八角、桂皮。
8、开大火烧开后，再炖5分钟左右。
9、放入白菜梗、盐、鸡精先炖3分钟，入味煮烂一点最好。
10、再放入白菜叶、粉条继续煮3分钟即可。
牛羊肉可以一起炖
可以的，做法如下:
原料：
牛肉两斤，羊肉两斤，花椒、大料10克，制成调味袋，葱段、姜块40克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。
做法：
1、牛肉和羊肉洗净，切成方块。
2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，羊肉一样的操作。加入花椒大料袋、姜蒜，慢火加盐炖1小时。
3、一个小时后再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油出锅，撒上香菜末即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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