萝卜柿子地瓜炖牛肉牛肉炖地瓜西红柿的家常做法-菲力牛肉网

萝卜柿子地瓜炖牛肉牛肉炖地瓜西红柿的家常做法

今天给各位分享萝卜柿子地瓜炖牛肉的知识，其中也会对牛肉炖地瓜西红柿的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

准备买牛肉炖柿子吃,牛的哪个部位炖柿子是最好的

牛肉炖柿子是比较好吃的一道菜，而且在选择牛肉的时候，一定要选择牛腩肉是比较好的，这个部位吃起来嚼劲比较好，再加上柿子的清脆感，所以这道菜口味比较独特，很多人愿意吃这样的美食。

这道菜的制作方法也比较简单，首先就需要准备买新鲜的牛肉加上柿子，而且柿子的选择比较重要，一定要买脆柿子。会发现这道菜营养价值比较高，因为牛肉的营养价值本身就比较高，可以用来煮汤，也可以用来烧火锅，是人们经常吃的一种食材，也可以做饺子，所以在选择牛肉的过程中部位也要确定好，因为牛腩肉是比较有嚼劲的，而且瘦肉相间，吃起来口感会比较好，但是煮的过程中火候要控制好，时间也要控制好，这样肉才会做得比较鲜嫩。

所以用牛肉炖柿子，提前准备好香菜，也要准备好牛肉加上柿子。第1个步骤就是购买新鲜的牛肉清洗干净并放入锅中进行焯水，在焯水的过程中加入适量的葱姜蒜，这样腥味才会被去掉，吃起来味道会更香。当肉焯完水之后，就控干水分，切成土豆块大小放在一旁控干水分备用控干水分之后，就可以加入适量的葱姜蒜，以及苦荞粉进行腌制一段时间是比较好的。紧接着就可以将柿子提前准备好，将皮削掉切成土豆块的大小。

接下来就可以起锅烧油，将豆瓣酱，盐，香料，酱油，白糖放入锅中进行报销，紧接着将提前准备好的牛肉放入锅中，反复翻炒肉的颜色变至微红就可以将其他的调料放入锅中以及门主。一定要用大火焖制半小时，再用小火熬制，一个小时这样的口感是最好的，因为牛肉的嚼劲是比较强的，只有多煮一段时间味道才会更好。

牛肉炖地瓜西红柿的家常做法

食材：牛肉150克、西红柿1个、土豆20克、洋葱10克、胡萝卜10克、食用油5毫升、花椒2克、小茴香1撮、八角1个、白果1个、甘草2克、香叶1片、姜1块、葱1段、盐3克、生抽3克

一、西红柿去皮切块，地瓜、红萝卜、洋葱切滚刀块。

请点击输入图片描述

二、牛肉焯水去腥去血沫。

请点击输入图片描述

三、锅中倒入食用油，花椒、百香果等辅料，大火爆香。

请点击输入图片描述

四、倒入牛肉，翻炒均匀。

请点击输入图片描述

五、加盐、生抽，翻炒均匀，倒入西红柿。

请点击输入图片描述

六、翻炒均匀，加水，放入土豆、洋葱、胡萝卜等中火炖1小时即可。

请点击输入图片描述

七、牛肉地瓜西红柿成品图。

请点击输入图片描述

注意事项：

汤汁浓郁，牛肉软烂，土豆绵密。牛肉和土豆本来就是绝配，加上西红柿浓汤的滋润，那味道，真是绝了！

牛肉地瓜柿子正宗做法

牛肉地瓜柿子做法一

材料

牛肉300g，地瓜，西红柿200g，调料：料酒5g，酱油10g，花椒2g，大料4g，桂皮4g，草果4g，盐8g，鸡精2g，姜片3g，葱花3g，蒜片3g，香菜1g，牛奶10g，啤酒50g

做法

1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。

2、牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用。

3、炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。

4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，

5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。

6、放入鸡精、盐，盐一定不要早放，否则牛肉不易炖烂。

7、大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。

做法二，地瓜炖牛肉

材料

"半筋半肉牛肉块250元","地瓜1大颗","牛奶洋葱1颗","有机黄金胡萝卜1/2颗","有机黄金马铃薯1颗","卤包免费","盐巴适量"

做法

1:将牛肉块与牛大骨先以滚水川烫去血水

2:备料:将地瓜与洋葱切块、胡萝卜与马铃薯切丁(有机黄金马铃薯及有机黄金胡萝卜皆可以一般马铃薯和胡萝卜取代~)

3:先将洋葱铺在底锅

4:再放入葫萝卜

5:接着马铃薯放入

6:再来放入牛肉块与牛大骨

7:最后将地瓜块放在最上层

8:放入开水(或冷水也可)约8.9分满，以电池炉200度煮滚后再降为160度滚煮40分钟

9:起锅前5分钟再放入卤包滚煮后捞起，盐巴调味即完成~

10:来吧!大快朵颐吃肉喝汤吧!地瓜真甜喔

做法三，地瓜牛肉煲

材料

牛肋条900g,红肉地瓜1大条,白肉地瓜1大条,洋葱1个,巴西里少许,匈牙利红椒粉1大匙,墨西哥红椒粉1大匙,胡椒粉1小匙,红酒半碗,盐适量

做法

1、红肉地瓜和白肉地瓜各一条削皮后切滚刀块,泡一下水防止氧化.

2、牛肋条汆烫一下热水

3、再用另一锅煮滚一锅水加入葱姜,放入牛肋条煮(水淹牛肉即可)约20分钟,捞出切块.

4、洋葱切细碎,一匙橄榄油炒香

5、入地瓜块略炒,再入牛肋块同炒

6、加调味料(匈牙利红椒粉,墨西哥红椒粉,黑胡椒粉(粗),盐,酒,煮牛肉的汤(淹食材即可)同煮至地瓜软

7、撒入巴西里盛盘了.

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

萝卜柿子地瓜炖牛肉 牛肉炖地瓜西红柿的家常做法

准备买牛肉炖柿子吃,牛的哪个部位炖柿子是最好的

牛肉炖地瓜西红柿的家常做法

牛肉地瓜柿子正宗做法

萝卜柿子地瓜炖牛肉 牛肉炖地瓜西红柿的家常做法相关推荐

萝卜柿子地瓜炖牛肉牛肉炖地瓜西红柿的家常做法

萝卜柿子地瓜炖牛肉牛肉炖地瓜西红柿的家常做法相关推荐