牛肉选哪种肉好吃又嫩的 牛肉最嫩的部位排名
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牛肉什么部位肉嫩
最嫩的肉就是牛里脊（牛柳）了。
牛里脊为牛肉的最嫩部分，牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜欢生吃牛柳。适合人群老少皆宜。
牛肉最嫩的部位排名
牛里脊最嫩，然后就是牛脖子上面的肉了，牛里脊适合爆炒和刷火锅，牛脖子上的肉适合做牛排，牛腿肉叫牛腱子，适合卤制。
牛身上哪个部位的肉最嫩最好吃
牛里脊肉
牛里脊肉占了牛肉的一小部分,因为牛背部上面的脊椎部位稍微往下一点就是里脊肉
牛里脊为牛肉的最嫩部分，牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜欢生吃牛柳。适合人群老少皆宜。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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