重庆30块钱牛肉面馆，重庆牛肉面正宗做法
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重庆哪里有牛肉屠宰场拿货便宜
在北碚区蔡家岗镇灯塔屠场、南岸区四公里耐火材料厂内有一家杀牛场、重庆市九龙坡区白市驿有个钟渝屠宰场、重庆市大渡口区八桥村屠宰场，坐224路公交在九宫庙下，这几个地方人流量都比较大，而且牛肉新鲜便宜。
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重庆牛肉面正宗做法
原料:
牛肉约300克、酸菜约300克、干红椒、蒜片、白酒、胡椒粉、老抽、盐、鸡精、花椒粉、蒜苗粒适量。
做法
1、将牛肉洗净在冰水里泡过，切成小块，用白酒、胡椒粉、老抽、盐、鸡精、花椒粉腌制3个小时以上；
2、将酸菜洗净，切成大块，备用；
3、热锅倒油，六七成热时，下红椒粒和蒜片，炒出香味，关小火，把牛肉块放进锅内，不放调料汁，把牛肉煸炒一下，变色后把腌肉的调料汁倒入，再放进切好的酸菜块，翻炒；
4、倒入开水，水量要多，没过锅里的酸菜，开中火慢炖，直到牛肉软烂，再据个人口味调味，即可；
5、下面；我用的面是机器面，水开后下面，两滚后，捞面，把熬好的酸菜牛肉汤浇入，即可。
好了，关于重庆30块钱牛肉面馆和重庆牛肉面正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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