俄罗斯瓦锅牛肉怎么做,福建清炖牛肉的做法
• 阅读 13• 作者 邻家醉冬
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羊肉炖白果做法
原料:白果150g,羊肉380g,白胡椒粒适量,鸡粉适量,清水适量。
做法
1.羊肉清洗干净,白果去皮去芯。
2.将羊肉和白果放入煮锅中,倒入适量的清水。
3.倒入适量的白胡椒粒。
4.盖锅盖,大火煮滚,再煮5分钟,关火。
5.整锅倒入电炖锅中。炖1小时左右,揭盖。加入适量的鸡粉,拌匀。
6.白果羊肉汤就做好啦。
福建清炖牛肉的做法
原料:牛肉400克、粉丝100克、上汤1杯、姜3片、葱段3段。
调味料:老抽1/2汤匙、生粉1茶匙、油1/2汤匙、糖1/2茶匙、麻油1/2茶匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、沙嗲酱1汤匙、水1汤匙。
做法:牛肉切横纹薄片,用调味料拌匀,粉丝用水浸透,用筲箕沥干水分。烧热油镬,下油2汤匙,爆香姜片和葱段,放入牛肉和汁料,随即兜炒,待表面转色,干身便立刻熄火,无须等待牛肉熟透。
接着注入清鸡汤于瓦锅内,放入粉丝,把镬中的牛肉和汁料铺在粉丝上,加盖,煮滚后便可原煲上桌。
土豆炖牛肉花生的家常做法
1。牛肉切成三厘米大小的块,凉水下锅,加姜,料酒,水开,十分钟,捞出。
2。热锅凉油,加少许冰糖,糖化,放入牛肉,翻炒至变色,加蚝油,五香粉,酱油,花生,加水没过牛肉三公分,转小??,一个小时。
3。土豆本成大块,放进锅里。加盐,鸡精,十五分钟,大??收汁,即可出锅。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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