香菇剁椒牛肉怎么做才好吃(牛肉辣椒粉做法)
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牛肉辣椒粉做法
主料
米粉300g,牛肉150g,鸡蛋1颗
辅料
剁辣椒适量
调料
油适量,盐适量,香菇酱适量,香辣酱适量,料酒适量,生抽适量
烹饪步骤9步
步骤1
米粉用水浸泡二十分钟.
步骤2
牛肉切薄片.
步骤3
用料酒五香粉生抽少许生粉拌匀,腌10分钟.
步骤4
锅内油热下入牛肉片滑散.
步骤5
牛肉片变色后加香辣酱翻炒两分钟,盛出备用.
步骤6
准备好的炒牛肉片蛇豆炒鸡蛋自己炸的香菇酱剁椒.
步骤7
水烧开,下米粉.
步骤8
煮熟后盛出.
步骤9
浇上准备好的配菜就可以吃了.
牛肉茄子香菇的做法
主料:茄子220克、五香牛肉200克
辅料:油15克、生抽5克、红剁椒30克、青剁椒30克、干香菇2朵、黑胡椒粉2克
做法:
1、准备好紫茄子
2、准备好香菇、五香熟牛肉、青红剁椒、大葱、生姜、蒜
3、茄子洗净、切粗条;用冷水浸泡10分钟
4、牛肉、香菇切小粒
5、葱姜蒜切细粒
6、粉丝泡发,铺在碗底
7、茄子入油锅煎软
8、煎好的茄子放在粉丝上
9、锅中余油,爆香葱姜蒜,倒入牛肉、香菇翻炒,倒一勺高汤焖2分钟;加入黑胡椒粉,炒好的牛肉、香菇盛起,倒在茄子上,淋上青红椒,入开水锅中,隔水蒸20分钟
10、蒸好的茄子淋上芝麻油,拌匀后食用
剁椒牛肉面正宗做法
原料:熟牛肉100克、面条300克、剁椒酱、莴笋叶、生抽、盐、猪油、白芝麻、葱花、香菜。
做法步骤:
?1、准备好所有食材,莴笋叶洗净。
?2、锅内加水烧开,下入面条。
?3、碗里放生抽、盐、猪油、白芝麻,倒煮面条的汤,调成一个碗汁。
?4、放入莴笋叶,烫熟,放入碗汁里,把面条盛入碗汁里面。
?5、摆上切好的牛肉,放上剁椒酱,撒上葱花和香菜即可。
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