营养牛奶做美食不用糖浆(焦糖布丁不需要淡奶油做法)-菲力牛肉网

营养牛奶做美食不用糖浆(焦糖布丁不需要淡奶油做法)

大家好，今天给各位分享营养牛奶做美食不用糖浆的一些知识，其中也会对焦糖布丁不需要淡奶油做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

做奶茶没有糖浆可以用什么代替

做奶茶没有糖浆可以用白糖或果糖，直接用糖或者蜂蜜代替。制作奶茶原料，红茶，牛奶，糖浆或白砂糖，水。

做法如下：

起锅烧水，沸腾关火，倒入茶叶，开锅倒入牛奶，加热至周围起一圈小气泡，即可关火，准备一个滤网，将奶茶倒入滤网，过滤茶叶，往碗中加入蜂蜜，搅拌均匀即可。

茉莉花茶，黑珍珠，奶粉，奶茶粉，白糖。将黑珍珠放进开水中煮，并不断搅拌，20分钟以上煮制和焖制口感更好，在杯子中冲泡茉莉花茶，奶粉和奶茶粉也用开水冲调到没有颗粒，在奶茶粉中加入泡好的茶水，再放入黑珍珠，即可。

不用转化糖浆的月饼做法

月饼皮不用转化糖浆制作，可以制作冰皮月饼。冰皮月饼制作需要糯米粉、粘米粉、澄粉、糕粉、油、牛奶等材料，不需要烘烤的冰皮月饼皮不需要糖浆，需要烘烤的月饼皮需要糖浆，因为加了糖浆的月饼皮在烘烤时可以使月饼皮保持松软。

月饼皮不用糖浆做的方法

冰皮月饼的制作方法：

1、准备材料：澄粉25克、粘米粉40克、糯米粉40克、玉米油5克、纯牛奶180克、糕粉50克。

2、把准备的材料全部倒入大碗中，用手揉搓搅拌均匀，然后包上保鲜膜封好。

3、把封好的冰皮面糊放进蒸锅中，用大火蒸20分钟左右，蒸到看不见面糊，完全熟透关火。

4、刚出锅的冰皮面糊需要均匀散热，用工具打散面糊，放到旁边冷却，不是很烫手时开始揉面团，揉至表面光滑有弹性即可。

5、先用小火把糯米粉炒至微黄备用，冰皮和月饼馅料等分成一个个小团子，揉成圆球状。

6、将糕粉倒在硅胶垫上，取一个揉好的冰皮，用手掌按压成圆形的面皮，再将揉好的月饼馅料包进去。

7、将包好的月饼球用糕粉均匀沾满，然后放进月饼模具里面，然后慢慢压出就完成了，冰冻着吃口感更好。

不需要淡奶油做的巧克力流心月饼

可可粉5克，广式月饼粉200克，转化糖浆140克，枧水4克，花生油50克，巧克力流心馅76克，玫瑰馅475克

1、将转化糖浆、枧水和花生油倒入盆里，用手抽搅拌均匀，乳化好。

2、倒入面粉和可可粉。

3、用刮刀拌匀面团，不要过度揉捏，盖上保鲜膜，在室温下松驰2个小时

4、松驰的这段时间我们就可以准备馅料了，将玫瑰馅分成每个25克，搓圆。

5、将玫瑰馅弄成碗状，挤入巧克力流心馅，流心馅提前装进裱花袋中)

6、慢慢收口，如果馅料有裂开的地方，一定要抚平，一开始可能收口收不好，馅料也流出来，做多两次就熟练了。做好的馅料盖上保鲜膜，放在冰箱冷冻一个小时，时间不要过久。

7、松驰后的饼皮分成每个20克，未操作可先盖住防止风干。

8、将饼皮放在手掌心上，另一只手压扁饼皮，放上馅料。

9、饼皮慢慢向上推，紧贴馅料，收口，搓圆，在表面扑点玉米淀粉防粘，多余的粉拍掉。

10、将饼胚弄成圆柱形方便入模，月饼模向下按压，月饼花纹就呈现在眼前了。

11、全部月饼做好后，用喷壶在月饼上方喷出水雾，不是对着月饼直接喷哟，是让水雾自然落在月饼表面。将月饼放入已经预热好180度的烤箱中下层，烘烤13分钟左右

焦糖布丁不需要淡奶油做法

原料

鸡蛋2个，牛奶1盒。

调料

白糖30克

做法

第一步：碗中倒入一盒纯牛奶，牛奶的量是250毫升。

第二步：锅烧热倒入纯牛奶，中火把它煮开，然后倒入碗里放凉。

第三步：碗中打入两个鸡蛋，倒入20克的白糖，用筷子打散。

第四步：然后把放凉的纯牛奶倒入鸡蛋液里，用筷子搅拌均匀备用。

第五步：锅重新烧热，倒入10克白糖，少许的清水，用先把白糖煮至融化，再用筷子炒至起泡成枣红色即可。

第六步：趁热把糖色倒入玻璃碗里，玻璃碗要那种耐高温防裂的，否则高温的糖色会把碗爆裂。

第七步：然后把牛奶鸡蛋液倒入装糖色的碗里，用筛子过滤一下，使蒸出来的布丁口感更细腻。

第八步：盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔方便水蒸气进入。

第九步：把它放入蒸锅里，盖上盖子，大火煮开转小火蒸15分钟。

第十步：时间到取出焦糖布丁，揭开保鲜膜，用手把边缘按一下方便脱模。

第十一步：用盘子盖住玻璃碗，再倒扣到盘子里，即可

蛋蜜汁奶茶做法

基本材料：350ml左右的蛋蜜汁，需要：生鸡蛋黄1个、牛奶250ml、糖浆1安士、冰块6块。

做法：所有材料一起放入雪克壶，摇匀即可。

以上三种材料做出来的是原味的。就跟奶茶一样，可以加入果汁（最好用浓缩）改变口味。

加入浓缩果汁时，0.5安士就好，不能盖过蛋蜜汁特有的清香口味。要不就不是蛋蜜汁了。因其本身含有糖份，所以糖浆要减少。和其他材料一起摇匀即可。

关于营养牛奶做美食不用糖浆和焦糖布丁不需要淡奶油做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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