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营养牛奶小米粥怎么做(纯牛奶小米粥的做法)

大家好，关于营养牛奶小米粥怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于纯牛奶小米粥的做法的知识，希望对各位有所帮助！

牛奶小米粥怎样煮

主料：大米30g、小米30g

方法/步骤：

将大米小米分布淘洗干净

大米浸泡30分钟

锅置火上，加入清水煮沸

分别加入大米和小米

先用大火煮至米涨开

倒入脱脂牛奶继续煮

再沸后，转小火熬煮，并不断地搅拌

加白糖，一直煮到米粒烂熟

小米粥加牛奶好吗

小米加牛奶可以一块煮，待小米煮好后加入牛奶一起就可以了。

小米中的维生素和矿物质含量高于精白大米，喝小米粥有利于胃肠健康。但是，小米中的植物蛋白质生物价低于大米和白面，其中赖氨酸严重不足。所以，喝小米粥要搭配鱼、肉、蛋、奶豆制品等优质蛋白质，发挥蛋白质营养互补作用，才能给胃肠功能修复提供足够的营养支持。

扩展资料：

小米知识介绍：

1.小米的品种。有的小米比较粗散，有的比较软糯，还有黏小米，也称为“小黄米”。东北的黏米饭、黏豆包等就是用黏小米做的。对胃酸偏少的人来说，建议选择口感软糯一些的小米，胃酸多的人不要选黏小米。白小米最好消化，颜色越深的品种，越不适合胃酸少的人。

2.小米的煮法。小米中的淀粉粒在弱碱性条件下容易煮烂。南方地区的自来水属于酸性水，煮出来的小米粥颗粒不易软烂，香气也不足。北方地区以弱碱性水为主，煮出来的小米粥口感要好得多。喝了加碱的小米粥，要从其他途径再补充B族维生素。

参考资料：百度百科-牛奶小米粥

参考资料：人民网-吃小米弄清几件事品种煮法各有侧重混合搭配营

牛奶小米粥的功效

功效：养颜美容。

材料：

鲜牛奶250克。小米60克

白糖适量

做法：

1、小米淘洗干净，再放入沸水锅中煮至半熟，撇出多余的米汤。

2、向锅中加入牛奶，和小米一起用小火熬煮。

3、待米烂粥稠时，加入适量白糖，搅拌均匀即成。

注意事项：

牛奶不能高温，所以要在粥的温度降到50度左右再倒入，在保持营养的同时，也不失奶香。

纯牛奶小米粥的做法

纯牛奶小米粥的做法:将适量小米洗净，锅里放水（根据自己用量）烧开，放入小米熬至粥粘稠，倒入纯牛奶，如果喜欢吃甜的，可以少量放些冰糖即可。

小米粥可以加牛奶吗,有什么作用

牛奶能和小米粥一起吃，具有清肺养胃，促进消化，增强身体免疫力的功效。

小米古称“粟”，是中国古代“五谷”之一。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老、幼、妇女最适宜的补品。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

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