营养牛奶小馒头怎么做 牛奶小馒头的做法和配方是什么
大家好，关于营养牛奶小馒头怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛奶小馒头的做法和配方是什么的知识，希望对各位有所帮助！
牛奶小馒头的做法和配方是什么
主料：中筋面粉250克、牛奶135克、酵母3克2人份。
辅料：糖30克。
1、牛奶隔水加热一下至手温的温度，倒入酵母，用筷子搅拌至酵母溶解。
2、和面盆里装入面粉、糖，可以加一点奶粉，大概10克。倒入酵母牛奶液，用筷子拌成絮状。
3、用手揉成光滑的面团。我一般是先将它揉成比较粗糙的面团，静置5分钟后再揉，就很轻松地揉光滑了。和面盆上盖上保鲜膜，面团在室温下发酵两倍大。如果室温偏低，可以将面团放入烤箱或密封的空间，加一碗热水，使里面的温度升高，加快面团发酵的速度。
4、面团发酵好后，取出面团揉面排气，一般揉6、7分钟，这样蒸出来的馒头才光滑，将面团搓成长条。
5、用切面刀切成均等份。
6、放进蒸屉里，盖上盖子，在温暖处饧发15-20分钟。室温低的话，可以在蒸锅里加入热水，再放上蒸屉。这个饧发很重要，饧发后的馒头坯可以看出明显大了差不多一倍。
7、冷水上锅蒸，大火烧开后转中小火蒸13-15分钟，时间到关火，不要心急，继续焖5分钟再揭盖。
8、牛奶馒头的成品图
鲜奶小馒头应该怎么做
烤出来的小馒头就是比蒸制的味道更加香浓呢！
小小的鲜奶馒头，口感柔韧，不管是作为小零食还是主食，都很棒的，一口一个，根本停不下来~
材料
主料：高粉200g、牛奶100g、干酵母2g、白糖25g；
辅料：蛋液适量
鲜奶小馒头
1
面粉加白糖，中间扒个坑；
请点击输入图片描述
2
倒部分牛奶，放入干酵母，醒发一会；
请点击输入图片描述
3
加入剩下的牛奶，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，静置醒发；
请点击输入图片描述
4
发酵好后揉匀排气；
请点击输入图片描述
5
擀成长长的面片；
请点击输入图片描述
6
一侧卷起；
请点击输入图片描述
7
卷好；
请点击输入图片描述
8
切分成小段；
请点击输入图片描述
9
在烤盘中二次发酵；
请点击输入图片描述
10
表面刷蛋液，175℃，中层12-15min至表面金黄上色；
请点击输入图片描述
11
放凉密封保存，冷吃热吃味道都很香哦~
请点击输入图片描述
小贴士
1.烤制的温度和时间根据自家烤箱的脾气进行调节，一般表面金黄上色就差不多可以了；
2.想要小馒头好吃而且表面光滑好看，一定要多揉哦，口感也会更加柔韧好吃。
扩展资料：
人们所饮用的鲜奶主要取自于奶牛、水牛和羊，还有马。根据传统的生产方法，鲜奶挤出后，从牧场运输到加工厂，中间经过几个环节:即由奶生产户的小罐倒入收购户的大罐(桶)，然后运送到奶加工厂的不锈钢的冷藏罐里，在一小时左右将奶冷却到10℃以下。这种分散的收集方式很容易发生质量问题。如果有一罐变质的奶倒入大罐中，就会影响整大罐奶的质量。因此，加强质量检查并及时对大小罐、桶进行充分的清洗和消毒是非常重要的。鲜奶的变质多数由于细菌的增殖所引起。也可能由于蛋白质的分解或脂肪的氧化而发生变质。生奶之中本来就含有大量细菌。据统计，奶牛体中的奶液，每毫包含500个以上的细菌，当每毫升奶的细菌数增到107个时，奶液就显出明显的腐败变质。因此，控制鲜奶的质量关键在于及时冷却、灭菌，加强容器的消毒并防止受到二次污染。
牛奶蜂蜜小馒头怎么做
1、准备全麦面粉500克，水250克，酵母5克，泡打粉2克，适量的水白蜜和牛奶。
2、将全麦面粉和泡打粉混合放在盆中，将酵母用温水溶解，然后放入面盆中，加入适量的水白蜜和牛奶，用手将其揉成表面光滑的面团。揉好后放在一边醒面。
3、面醒好以后开始继续揉面，反复揉面有助于面皮更有弹性，这样做出来的馒头更松软、有嚼劲。将面团揉成长圆柱后，分成大小均匀的小团。
4、将这些小面团用手揉成一个个圆滚滚的馒头就可以了，之后将馒头放在铺了蒸屉布的蒸屉上。大火上汽后，将馒头蒸15分钟左右就可以了。一定要注意蒸好后不要立即出锅，要先关火等2分钟左右，不然馒头有可能表面塌陷，导致口感和样子不佳。
OK，关于营养牛奶小馒头怎么做和牛奶小馒头的做法和配方是什么的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
营养牛奶小馒头怎么做 牛奶小馒头的做法和配方是什么相关推荐
-
黑龙江大同农村养牛 牧同牛奶是哪个省的牌子
大家好，关于黑龙江大同农村养牛很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牧同牛奶是哪个省的牌子的知识，希望对各位有所帮助！
-
黑龙江哪个牧场好养牛种 完达山牛奶哪个生产地的好
大家好，关于黑龙江哪个牧场好养牛种很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于完达山牛奶哪个生产地的好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮...
-
黑芝麻营养牛奶？黑芝麻牛奶有什么好处
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下黑芝麻营养牛奶的问题，以及和黑芝麻牛奶有什么好处的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
-
黑背幼犬可以喂养牛奶(黑背犬的喂养)
其实黑背幼犬可以喂养牛奶的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解黑背犬的喂养，因此呢，今天小编就来为大家分享黑背幼犬可以喂养牛奶的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
-
黑牛营养牛奶，伊利纯牛奶绿牛和黑牛的区别
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黑牛营养牛奶和伊利纯牛奶绿牛和黑牛的区别的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黑牛营养牛奶以及伊利纯牛奶绿牛和黑牛的区别的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看...
-
黑土地近期养牛节目(最好的五种牛奶)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黑土地近期养牛节目和最好的五种牛奶的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黑土地近期养牛节目以及最好的五种牛奶的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
-
黄酒怎么煮好喝营养牛奶，黄酒和牛奶能一起喝吗
大家好，今天给各位分享黄酒怎么煮好喝营养牛奶的一些知识，其中也会对黄酒和牛奶能一起喝吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
-
黄牛该怎么喂养牛仔牛奶？黄牛的牛奶可以喝吗
这篇文章给大家聊聊关于黄牛该怎么喂养牛仔牛奶，以及黄牛的牛奶可以喝吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
-
黄油烤吐司片营养牛奶？做面包可以用什么牛奶
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享黄油烤吐司片营养牛奶，以及做面包可以用什么牛奶的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
-
黄氏养牛(石埠牛奶好还是皇氏乳业号)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黄氏养牛和石埠牛奶好还是皇氏乳业号的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黄氏养牛以及石埠牛奶好还是皇氏乳业号的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！