营养牛尾骨炖汤(清香牛骨汤做法)
今天给各位分享营养牛尾骨炖汤的知识，其中也会对清香牛骨汤做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
清香牛骨汤做法
1、所需要的材料和配料：牛棒骨一根，葱一段，姜一块，料酒少许，白醋适量，八角一粒，桂皮一小块。
2、水烧开，倒少许料酒，下入棒骨氽烫出血水捞出；将棒骨用流水清洗干净备用；
3、高压锅内加冷水，放入洗净的棒骨，加入少许料酒，放入八角、桂皮、葱、姜，大火烧开，倒入少许白醋，加盖，转中小火压40分钟，关火。
牛尾骨炖多长时间
1、如果是选用砂锅煲牛尾汤，那么一般需要两个小时的时间。汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，所以说煲汤的时间并非越久越好。
2、如果是选择用高压锅来炖制的话，那么需要的时间不用那么长，一般最多一个小时就可以了，只不过用高压锅炖制出来的牛尾汤口味会略差些。
以上就是给各位带来的关于牛尾汤要炖多久的全部内容了。
刘强牛尾骨的家常做法
1.适量白萝卜、牛尾、料酒、盐、姜。
2.萝卜洗净切块，生姜切片，牛尾浸泡半天，将牛尾和生姜下锅，加一点料酒，焯水煮开。
3.煮开后捞出来沥去水分，将沥去水的牛尾和生姜一起放入汤锅中大火煮开后小火煮4小时，4小时后放萝卜继续煮1小时。
4.加少量盐调味，焖10-15分钟左右即可
关于营养牛尾骨炖汤，清香牛骨汤做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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