营养牛肉馅饼怎么做好吃 牛肉馅饼馅饼如何制作以及营养价值

营养牛肉馅饼怎么做好吃 牛肉馅饼馅饼如何制作以及营养价值

大家好,如果您还对营养牛肉馅饼怎么做好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享营养牛肉馅饼怎么做好吃的知识,包括牛肉馅饼馅饼如何制作以及营养价值的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

牛肉馅饼怎么做又软又好吃

牛肉馅饼怎么做又软又好吃

食材:面粉300克、牛肉馅200克、姜末少许、鸡精少许、胡椒粉少许、酱油少许、蚝油少许、盐少许、花生油适量。

1、面粉和全麦粉搅拌均匀。

2、然后加入开水用筷子搅拌成絮状。

3、然后用手或面包机揉面,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住静置1小时。

4、牛肉加入葱花和芝麻香油搅拌均匀。

5、然后加入鸡精和盐。

6、撒入黑椒碎一同搅拌均匀后腌制1小时。

7、面团分成五等份。

8、然后用擀面杖将面皮擀成中间厚边缘薄,包入牛肉馅。

9、收紧封口,翻面稍微压扁。

10、然后将牛肉馅饼放入抹油的电饼铛中。

11、按烙饼键小火即可。

12、最后煎4分钟即可出锅,牛肉馅饼完成。

牛肉饼好吃有营养,馅料怎么调配味道最好

牛肉饼好吃有营养,馅料怎么调配味道最好

今天就跟大家分享牛肉洋葱馅饼的做法,其实很简单,这种家庭版的做法大家可以试一试,操作不复杂,即使不会做饭的人也可以尝试一下。牛肉是非常有营养的一种肉类,中医上讲寒冬季节多吃牛肉,可以驱寒暖胃,而且牛肉中含有非常丰富的营养元素,其中氨基酸。蛋白质、以及矿物质元素都是非常丰富的,具有能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

食用牛肉,补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

下面就来看一下我这个家庭版的牛肉馅饼的做法吧,馅料像我这样做,咬一口鲜嫩多汁,真是太过瘾了。

【菜品】:洋葱牛肉馅饼

【烹饪食材】:面粉500克、温水适量、酵母粉5克、白砂糖10克、牛肉500克、洋葱1个、生抽适量、黑胡椒1勺、盐适量

【烹饪步骤】:

1、首先准备一块新鲜的牛肉,然后切成小丁备用。

2、将洋葱剥皮之后切碎,大家最好是用白颜色的洋葱。

3、锅中加入少许的食用油,然后把切好的洋葱放入锅中煸出香味。

4、然后再将切好的牛肉也一起放入锅中翻炒,直到牛肉变颜色了就可以了。

5、然后加入适量的生抽,一小勺黑胡椒粉,翻炒均匀之后就可以关火盛出来了。

6、馅料盛出来之后放凉了备用。

7、温水化开酵母然后将一斤面粉和成面团。

8、然后将大面团分成大小均等的小面团。

9、然后将小面团擀成饼,将做好的馅料包进在面饼中,捏紧收口,然后再轻轻压扁一点,这样一个牛肉馅饼就做好了,按照这样的方法将所有的牛肉馅饼全部做好。

10、煎锅、平底锅或者是电饼铛都可以,放入适量的食用油,然然后将做好的牛肉馅饼放入锅中煎制,小火翻煎,直到馅饼的两面已经金黄色了就可以关火出锅了,趁热吃最好吃了。

【烹饪小贴士】:

1、调馅料的时候如果家里有白葡萄酒可以放一点,少放一点就可以了,有提味的作用,馅料会很好吃。

2、温水将酵母化开之后然后和面,和好面团之后醒发一会,盖上一层保鲜膜,直到面团体积变大了,然后再取出来分成小剂子,然后再擀饼包馅料就可以了。

牛肉馅饼馅饼如何制作以及营养价值

牛肉馅饼馅饼如何制作以及营养价值

菜名:牛肉馅饼

菜系:川菜/快餐

口感:清香味

食品用料:

主料:小麦面粉(400克)

辅料:牛肉(肥瘦)(600克)白菜(260克)大葱(110克)

调料:花生油(50克)酱油(30克)盐(2克)味精(1克)

制作方法:

1.牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味;白菜洗净,切成细末。

2.面粉用冷水和匀,揉搓3~5分钟,再抹花生油少许,揉匀,静置10~20分钟。

3.将面团分成直径2厘米的小段若干,按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。

4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀,舀2.5大匙,包入皮中,捏合成馅饼。

5.平底锅以大火烧热,下馅饼入锅略按扁烘一会儿,即倒入适量的花生油,煎成两面金黄,香味四出,即可盛出供食。

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