黑胡椒圆葱牛肉馅饼？牛肉圆葱馅饼是炸的还是煎的呢-菲力牛肉网

黑胡椒圆葱牛肉馅饼？牛肉圆葱馅饼是炸的还是煎的呢

大家好，今天给各位分享黑胡椒圆葱牛肉馅饼的一些知识，其中也会对牛肉圆葱馅饼是炸的还是煎的呢进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛肉圆葱馅饼是炸的还是煎的呢

牛肉圆葱馅饼是煎的。

洋葱牛肉馅饼的做法

面粉先用温开水搅成散碎的小面团状，然后加冷水揉搓成光滑面团(比包饺子的皮要软一些)。放到旁边，表面盖上湿抹布，醒20分钟

香葱切末，姜切末

洋葱切末

牛肉馅加生抽、盐、鸡粉、料酒、黑胡椒粉、芝麻油、食用油搅拌均匀

加入葱姜洋葱

拌匀

加入一个鸡蛋，加入适量的水，同一个方向不断的搅拌，把水打入肉末里，使肉成浆状

把面团取出，分隔成自己面板可承受的大小(我分了2份)，然后将面团擀成大张面皮

在面皮表面均匀的刷上食用油，然后撒干面粉，用勺子将面粉和食用油混合，形成油酥层

将皮从下端卷起至上端，呈长筒状

按照想要的牛肉饼的大小，将面团切成大小合适的剂子

然后将剂子压扁，擀面杖擀成合适的面皮

放入肉馅，像包包子的方式将面团收口，切勿让里面的馅料外露

锅内放少许油，小火，放入馅饼，收口朝下，然后手沾适量面粉，表层下压，压成合适大小的馅饼

煎制两面金黄即可

小贴士

1.和牛肉馅的时候记得一定要一个方向连续搅拌，这样可使肉馅呈浆状.

2.往牛肉馅里打水可以使馅料吃起来口感湿润，不干.

3.有条件有皮冻的童鞋可以在里面加点皮冻，不会使饼皮在没下锅之前就浸湿，成品还有汤汁的感觉。

4,进锅压馅饼的时候,手一定要沾适量干面粉,否则容易将皮给弄破.

5,小火煎制,否则会造成表面颜色已经发焦,而肉还没有成熟的状况.

家常牛肉饼的做法窍门

牛肉馅饼是很多人最喜欢，那样的食材对身体协助较为大，吃牛肉馅饼对人体动能补充有非常好实际效果，并且常吃挑选牛肉馅饼，对身心健康都没有一切影响，但是对牛肉饼的做法上，是很多人不太清晰的，它的制做也不是难以，在家里制做牛肉馅饼全是能够轻轻松松开展，下边就对它制做开展详解。

牛肉饼的做法：

原材料：牛肉馅，圆葱，生鸡蛋一个，盐，黑胡椒，面包糠

作法

1)将圆葱剁碎

2)在牛肉馅中放进盐和白胡椒粉翻拌

3)再放进圆葱碎和生鸡蛋翻拌，最终放进面包糠翻拌就可以

4)找一个小圆盒，在里面铺平保鲜袋，放进调好味的牛肉馅，盖上保鲜袋一压就变成

5)厚底不沾锅里放少量植物油，待油热后转小蜡烛煎饼煎熟就可以

小技巧

1)放进小盒子中的饺子馅净重要类似，那样用小盒子压进去的煎饼尺寸同样，并且不粘手

2)要是没有小圆盒，还可以寻个酸牛奶盒取代

3)给饺子馅调料时，最好是一次性把味儿调足，吃的情况下加上腌黄瓜更美味

4)这一牛肉馅饼还可以夹汉堡，假如夹汉堡可以用适当无盐黄油来煎

根据对牛肉饼的做法掌握，在家里制做牛肉馅饼的情况下，在原材料提前准备上一定要齐备，并且制做牛肉馅饼全过程中，还要全线总监制，那样制做出去的牛肉馅饼才会更为美味，另外制做牛肉馅饼全过程中，熟度还要把握好，这一点也是很重要的。

牛肉馅饼怎样做才最好吃

牛肉馅一磅；小葱一把，切碎；鸡蛋一个；生抽酱油2勺；油一勺；黑胡椒适当；盐适量；面饼材料：小麦面粉2杯；温水1/2杯；冷水1/2杯。

作法

揉面：

小麦面粉+温水，把水会搅到面里；再加冷水，然后搅匀；盖紧外盖，放一边醒。

做馅：

牛肉馅+一个打撒的生鸡蛋，搅上力；加生抽酱油再次搅，上力；给油再次搅，上力；加剁碎的大葱，搅匀；加黑胡椒粉和盐调料。

馅饼做法

醒好的面糊一分为二；取一份在面板上擀成实片状；脑中想像面片儿被等分6份的模样，在面饼横着轴线处寻找3等网点，切几刀；肉馅一分为二，取一份铺在面片上，右下方的1/6处留空缺；随后把右下方的1/6面片往上折起来，右上方不必要的那片往左折，再随后，右下方往上折起来：右上方直往左折：最终的1/6往上面折起来，产生一个正方形的饼，拿手或是擀面棍把饼略微弄薄一些；炒菜锅刷一层析油，低火烙。一面烙2～3分钟，翻过来，在饼上抹油，再烙2～3分钟。再翻面抹油，2～3分钟，再度翻过来，2～3分钟。那样，每面烙2次，起锅。

牛肉馅500克，圆葱4个，小麦面粉400克，温水180克，油5勺，香油1勺，芝麻油1勺、生抽1勺、盐小勺，味精小勺，咸香口感。

牛肉馅饼的做法流程

牛肉陷内加5勺油，一勺香油，一勺芝麻油，一勺生抽，小勺盐，小勺味精搅拌均匀，圆葱清洗垛碎在和牛肉馅放到一起搅拌均匀，小麦面粉400克，放180克温水搅匀，搓成光滑细腻的面糊置放一旁醒半小时，面糊揉匀，搓成才条，揪成匀称尺寸的包子皮，取一份按扁，擀成四周薄里面厚的擀面皮，放上馅料，像做包子一样包进馅，收边朝下，按扁，凉锅刷过油，把包裹的馅饼放进去，煎至双面金黄色就可以了。

黑胡椒圆葱牛肉馅饼的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉圆葱馅饼是炸的还是煎的呢、黑胡椒圆葱牛肉馅饼的信息别忘了在本站进行查找哦。

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