裙带菜牛肉汤宝宝做法，裙带胡萝卜牛肉汤的做法-菲力牛肉网

裙带菜牛肉汤宝宝做法，裙带胡萝卜牛肉汤的做法

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牛腩裙带汤做法

食材明细

牛腩一斤、裙带菜适量、葱适量、姜适量、香叶适量、盐适量、大料适量。

1、牛腩切块

2、放凉水中加料酒大火煮五分钟充分去血水

3、焯水的牛肉凉水冲洗干净，

4、高压锅加开水放葱姜大料香叶牛肉煮熟

5、牛肉煮出清玛

6、裙带菜凉水泡发

7、锅中放少许油倒入处理好裙带菜加少许盐炒两分钟

8、炒好的裙带菜垫在碗底

9、浇上热热的牛肉汤加少许盐鸡精调味。配米饭最好。汤极鲜

裙带胡萝卜牛肉汤的做法

食材清单：选购300克牛肉里脊，生姜若干片，两勺红薯淀粉，少许食用油，若干根小葱，料酒两勺，优质裙带菜80克左右，温水少许，清水几大碗，猪油一勺，半根胡萝卜，5瓣大蒜头，半勺味极鲜，食盐两勺，胡椒粉少许，香油几滴，其他调味品。

制作方法

步骤1：选购好裙带菜，胡萝卜和牛肉里脊，提前将牛肉里脊洗干净，牛肉逆纹路切片，牛肉要切薄一些，这样口感更嫩滑，肉质不会特别柴。

步骤2：裙带菜剪掉多余的部位，裙带菜放在容器里，加上适量温水泡发，裙带菜泡发到变软，切成若干细碎，备用。

步骤3：几片生姜切成细丝，香葱切成若干葱花，牛肉片放在器皿里，调入两勺料酒，加上盐和胡椒粉，半勺生抽，调入两勺红薯淀粉，用手将牛肉片抓均匀。

步骤4：滴入少许食用油，可以锁住牛肉片的水分，腌制10分钟左右，胡萝卜洗净去皮，切成若干小丁，准备好上述一些材料，开始烹饪这道裙带菜胡萝卜牛肉汤吧。

步骤5：锅底调入少许食用油和猪油，加上一些葱白和蒜末，迅速翻炒出香味，倒入一些胡萝卜丁，煸炒20秒左右。

步骤6：放入一些裙带菜，加上几碗清水，盖上锅盖煮5分钟，再下入一些牛肉片，记得不要随意搅动，让牛肉片煮熟。

步骤7：加上味极鲜半勺，调入一丢丢食盐，加上半勺鸡精，调入白胡椒粉少许，滴入几滴香油，点缀一些香葱花，煮一分钟左右。

步骤8：关火，出锅，这道裙带菜胡萝卜牛肉汤就制作完成了。

裙带菜胡萝卜牛肉汤是夏季必喝的鲜汤，尤其是家里有孩子，需要大量的营养，孩子学习压力大，双眼会非常疲劳，多喝这款鲜汤，健脾和胃，营养更好消化，喝起来更舒坦，身体越来越健康。

芽菜牛肉汤做法

步骤1

准备好食材：发好的芽菜，葱姜蒜，牛肉。

步骤2

锅里加入少许油，炒香葱白，姜蒜，

步骤3

加入牛肉片炒香。

步骤4

倒入裙带菜炒香，

步骤5

加入适量清水，

步骤6

煮开，撇去浮沫，转小火煮20分钟，

步骤7

加入盐，

步骤8

一点生抽，

步骤9

加入葱花，

步骤10

完成。

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