西红柿裙带菜牛肉煲,牛肉裙带菜番茄汤做法
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牛肚火锅做法家庭版
食材明细
牛肚200克、莲花菜、胡萝卜、葱花、剁辣椒、盐、白糖、生抽、味精各适量。
?做法
1、将牛肚、莲花菜、胡萝卜切成丝备用。
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2、炒锅放油烧热,放入葱花、剁辣椒炒出香味。
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3、放莲花菜丝、胡萝卜丝。
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4、待胡萝卜丝、莲花菜丝炒至断生,放入牛肚丝,大火翻炒。
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5、烹入生抽提鲜。
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6、放少许盐、白糖翻炒均匀入味。
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7、放少许味精。
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8、翻炒均匀,出锅装盘。
牛肉裙带菜番茄汤做法
工具/原料
干裙带菜(10克)
西红柿1个大蒜(2瓣)
牛肉(150克)
生抽(2大勺)
清水约500毫升
食用油适量
香油1茶匙
胡椒粉少许
盐酌情添加
方法/步骤
1将裙带菜提前用清水泡发,再用流动水洗净挤去多余水分,如果太长就改刀切成小段。
2牛肉切成薄片,大蒜切碎备用。
3小锅中加入食用油烧热,放蒜末小火炒香,再将牛肉放进去翻炒变色。
4接着放入裙带菜混合翻炒均匀,淋入两大勺生抽炒匀。
5添入清水没过锅中食材,大火煮至沸腾状态改小火煮15-20分钟,具体时间看裙带菜的软熟程度。
6按照个人口味酌情加盐和胡椒粉调味,出锅前淋入香油搅拌均匀关火即可。
7一道营养美味的裙带菜牛肉汤就做好了。
九田家海带肥牛汤做法
1:步骤1首先将干海带放在水中,直到膨胀成一碗(会大到大概有10倍左右,所以量要斟酌哟)
2:步骤2准备蒜/姜泥
3:步骤3肥牛除霜
4:步骤4用醃料?肥牛约15~30分钟
5:步骤5热锅,放麻油蒜泥爆香,加入海带酱油鱼露拌炒备用
6:步骤6加入水后煮沸直到乳白色汤之出现(当中若有混浊泡泡出现,一定要及时捞起呦!!),因为肥牛太易熟,所有后下,过熟会失去口感
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