熟的牛肉怎么吃？煮熟的牛肉怎么加工好吃-菲力牛肉网

熟的牛肉怎么吃？煮熟的牛肉怎么加工好吃

大家好，如果您还对熟的牛肉怎么吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享熟的牛肉怎么吃的知识，包括煮熟的牛肉怎么加工好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

煮熟牛肉冰冻后怎么做好吃

主料：牛肉500克，

辅料：油菜100克，青蒜50克，

调料：植物油30克，料酒15克，老抽5克，玉米淀粉5克，豆瓣酱10克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒5克，大葱5克，姜3克，白皮大蒜5克

做法

1.将牛肉洗净切片，加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀；

2.油菜、青蒜均择洗干净切成段；

3.锅烧热，放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥，取出晾凉；

4.花椒碾碎，辣椒切段；

5.葱切花，姜、蒜切片；

6.炒锅注油烧热，下入葱花、姜蒜片、豆瓣酱炒香，添适量水，加入精盐、味精，青蒜段、油菜段烧开；

7.捞出青蒜、油菜装入汤碗内；

8.将牛肉片放入烧开的汤内，大火煮至牛肉熟透，倒入汤碗，撒上辣椒段、花椒末；

9.炒锅注油烧热，放入干辣椒、花椒粒炸出香味，浇入汤碗内即可。

煮熟的牛肉怎么蒸

蒸牛肉的做法

主料：瘦牛肉370克，大米75克。

调料：植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。

做法：

1、大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。

2、牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸熟，取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。

特点：鲜嫩醇香、麻辣适口。属川菜。

蒸制的时间大概十五到二十分钟就可以了

煮熟的牛肉怎么加工好吃

熟牛肉可以放入老汤内进行卧缸处理，使老汤中的味道渗入熟牛肉中，也保持了牛肉本身的味道，其次就是用葱姜辣椒，糖，酱油，辣椒，芝麻，郫县豆瓣酱，炒成酱，牛肉切薄片，掺上做好的酱料放入烤箱中，160℃半小时，做成灯影牛肉。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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