剁椒牛肉西安店地址在哪,剁椒牛肉
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剁椒牛肉的做法,剁椒牛肉怎么做好吃,剁椒牛肉
用料:牛肉150g、白萝卜一根、葱白10g、生姜2g、食盐2g、鸡精3g、蚝油5g、生抽3g、红剁椒酱25g。
做法:1、将新鲜牛肉放入碗中加水浸泡一个小时,去除血水。白萝卜洗净去皮。
2、将白萝卜的头尾切去,用刀在白萝卜的四周切出四个面。注意要尽量是一个表面均匀平整的长方体。
3、使用锋利的菜刀切白萝卜片。
4、将白萝卜片放入容器里,加水淹过萝卜片,水浸泡三十分钟。浸泡期间每隔十分钟换一次水。
5、把水烧开,放入萝卜片,汆烫五秒捞出,放凉备用。
6、将泡去血水的牛肉冲洗干净,用厨房纸吸干表面水份。改刀切成牛肉粒备用。
7、萝卜片放凉后会有了一定的柔软度,取出一片萝卜片轻轻按照萝卜片圆弧形态对折,注意不要折断裂。
8、用小水果刀把萝卜片的任意一头切成锯齿状。这里要注意,切的时候折边出不能切断。
9、把切好的萝卜片从任意一头开始卷成白菊花的形状。
10、将卷好的白菊放入盘子里,表面洒少许盐,入锅蒸三分钟。蒸制等待过程中将葱白和生姜切末。
11、炒锅中加少许油,烧热后小火把葱末和姜末翻炒出香味。
12、炒香葱姜后,转大火加入牛肉粒翻炒至全部变色。
13、锅中加入盐、生抽、鸡精、蚝油、剁椒酱继续翻炒直至牛肉入味即可。
对于西安遍布大街小巷的串串店,你最喜欢哪家?
近几年,串串可真是风靡西安
大街小巷都是串串
对咱西安人来说
没有什么事是撸串解决不了的
每到夏日
大街小巷无数串串店灯火通明
约串已经成为常态
今天,秦君就给大家推荐十家
西安最好吃的串串
蜀仟串涮涮
生意真的超级火爆的一家串店,一排饭馆,这家最火,锅底味道确实不错,菜品种类也很丰富,签字不数,是称的,一串是3毛,料碗有蒜泥香菜葱醋,香油5元一瓶,没有芝麻酱,锅底真的是越煮越辣,还可以打包锅底,最低消费30
地标在北二环开元路上,小十字路口拐角处,这一片的串串好几家,最后发现,这一家的最好吃,这一家的设备也最简单,就一个蜂窝煤炉,小桌子木有,和别家一下子就区别开了
地址:公交六公司地铁口向东100米玄武路与开元南路交叉口东北角
人均:45元
康二姐串串香直营店
总体来说还不错,服务很好,生意也不错。位置很好找,就在五味十字一下车,里面装修很现代化,不像一般的串串。服务超好,店员很热情,加汤什么的都很快,也很通情达理,还有店长也在,服务超好,亲自下锅底,超赞!
他家名气很大,很卫生,加菜快,味道也好,锅底是上的白汤,现场加辣油,看着卫生吃着放心,很香
地址:南广济街五味十字东北角(粉巷一号)
人均:47元
西航涮涮
论大西安串串的鼻祖、西航说第一,没有人敢称第二。可以说,振兴路里的西航,西安没有几个不知道的。若想吃他家的涮串,必须先排个队。店面不大,店外的人行道上摆着30个左右的炉子和数百块蜂窝煤,一到晚上就爆满。
味道简直辣到让你跳脚,有人问老板有不辣的锅底嘛,老板也很傲娇地说:“我们家只有最辣的。”虽然这种路边摊卫生条件有待改进,为了解一口馋,来这绝对值了。
人均:43元
地址:振兴路路西(近7天酒店老虎烤肉)
刘宝老家铜锅串串
人多不是没有道理的,首先锅就和别家不同是很有特色的大铜锅看着就很有质感,爱吃辣的朋友一定不要错过。而且不只是像有些路边串串除了辣就是辣。他们家是有辣的后味很香。
串串不论荤素一律3角一串还有牛羊肉卷按包卖还有特色牛肚牛舌之类的盘装按不同颜色收费不同。
地址:永宁路大话南门4号楼一楼(草场坡大话南门销售中心对面)
人均:62元
川把式串串香
砂锅串串比铁锅吃起来保温性好,最爱吃的就是他家的线辣子穿牛肉,香菜穿牛肉,还有培根卷金针菇,去腥去腻,鸳鸯锅很棒,锅底料很足,红油飘在上面让人垂涎三尺,滚开后更是香气扑鼻,菌汤也很棒,很鲜美,辣辣的油锅配上鲜香的蔬菜和肉品,简直不要太好吃
鸳鸯锅底28元,8毛一串的价格,性价比高,肉新鲜,吃着过瘾。
地址:科技路与丈八北路十字交汇处北200米路东
人均:55元
签术
这家串串文昌门内靠东边顺城巷内,几百米就看到啦,这家店好吃不贵,网上还有代金劵可以打折,特别划算,点的鸳鸯锅,三鲜和麻辣味都不错。店里服务也特别好~
地址:文昌门内顺城巷向东100米(尚鼎涮肉旁)
人均:65
串先森的店
装修风格很小清新,很明亮,吃饭就喜欢这样亮堂的感觉。干净整洁,不像有些串串店油腻腻的感觉,这点让人用餐很放心。
锅底味道不错,适合爱辣人士解馋。菜品比较齐,很喜欢他家牛肉串,还有各种口味,店内推荐的辣块牛肉和剁椒牛肉各有特色,都还不错。大爱红薯粉条,吃了两份。
地址:雁塔北路67号华润万家超市南侧(红锋商务大厦1层)
人均:53元
五叔家串串老火锅
店里面积虽然不大,但装修很精致,格调高雅,服务员忙的不亦乐乎,却非常热情,即呼即来。
店里菜品多样,能满足大多数工薪阶层、学生群体的需求。锅底便宜,便宜的有串串,略贵的有盘装菜品,再高档一点的有现切的牛羊肉,丰富多样的搭配,非常的接地气。他们家的现切牛羊肉绝对值得推荐,朋友们吃的很开心,特别是鱼丸虾丸,那口感绝对和海底捞的丸子如出一辙,丸子控们一定不能错过哦
地址:交大东南门沙坡街建设银行对面
人均:49元
李吴记上上签串串火锅
一家新城区排名第一位的串串。五路口万达步行街,四号门往南第一个小巷口左拐。
锅底的味道还不错,红锅属于微辣,不能吃辣的伙伴无需担心,应该能扛得住。料碗自助,个人秘制的蒜泥香油碗味道依然很不错
荤素串均为6毛,推荐菜有:肥肠、香菜牛肉、泡椒牛肉、鸭板肠。
地址:万达步行街6号楼一楼
人均:51元
吆酒行者记
整体装修比较像小酒馆的风格,灯光比较昏暗,还有驻唱歌手,不太像纯粹的串串店,反倒像适合朋友小聚的酒吧。
锅底味道不错,更像成都串串的味道,不算太辣比较合适。串串菜品不是太多,不过基本想吃的菜品都算有,特色菜也有。他家的辣卤系列味道真心不错,偏辣一些,不过很香、适合下酒。
地址:纬二街十字西南角民生雁塔新天地负一层电影院南口
人均:63元
明天就要上班了
宝宝好绝望啊
被关在家的这些日子,你做了哪些拿手菜?
这次的疫情来势凶猛,恰好又是春运,让人防不及防。现在年轻人生活节奏快,以前过完年很多人就都出去上班了,陪伴家人的时间很少。但是今年这个春节就不一样了,这次突如其来的疫情让很多人过完年后,很长一段时间里依然停留在家里。我们能够做的就是哪都不去,老老实实待在家里。过年人齐,食材又多,加上时间多,做美食自然成了大家最好的乐趣,平均每天做一道,家常菜,包子,馒头,饺子等等……,总之五花八门的
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