牛肉饭怎么煮好吃窍门，麻辣牛肉饭怎么做好吃呢-菲力牛肉网

牛肉饭怎么煮好吃窍门，麻辣牛肉饭怎么做好吃呢

大家好，关于牛肉饭怎么煮好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于麻辣牛肉饭怎么做好吃呢的知识，希望对各位有所帮助！

麻辣牛肉饭怎么做好吃呢

麻辣牛肉饭

材料

炖牛肉切片数片，日式腌萝卜适量，剩米饭1碗，麻椒1茶匙，八角1个，干辣椒2个，盐1/2茶匙，辣椒油1汤勺

做法

1.炖好的牛肉或者酱牛肉切片若干，可根据喜好添加

2.牛肉切成小粒，腌渍萝卜切成等大的小粒

3.锅中倒入1汤勺炒菜油，放入麻椒和八角小火加热

4.榨出麻椒的香味后，放入干辣椒和切好的牛肉粒炒香

5.放入剩米饭，加热炒散，放入盐、辣椒油一同翻炒

6.最后放入切好的腌渍萝卜丁炒匀出锅即可

介绍下西式牛肉饭怎样做才好吃

咖喱牛肉，色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口，再配上大米饭，绝了。

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法。”

食材明细

主料

牛肉

400g

洋葱

300g

土豆

400g

胡萝卜

300g

辅料

块状咖喱

一盒

配料

清水

适量

盐

少许

花生油

30ml

孜然粉

微辣

口味

烧

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

咖喱牛肉饭的做法步骤

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牛肉洗净切块。

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土豆洗净去皮切小块。

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胡萝卜去皮洗净切小块。

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洋葱洗净切小块。

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热锅下油，放入洋葱。

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翻炒出香味。

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加入牛肉块。

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翻炒牛肉变色出香味。

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再加入胡萝卜粒。

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翻炒至胡萝卜断生。

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加入清水、孜然粉炒匀大火烧开。

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盖盖转小火炖25分钟。

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再加入土豆块炒匀。

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盖盖再炖20分钟。

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加入大喜大块状咖喱。

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用铲子将咖喱炒化。

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盖盖小火再炖5分钟关火。

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将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉即可。

小窍门

放入咖喱后要不停的用铲子翻炒以免糊锅。

牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：电饭煲、煮锅、炒锅

吉野家牛肉饭的酱汁窍门

用酱油+糖+日本酒制作的一种酱汁，浇在或刷在食物表面，进行烧制或者烤制，这样的做法在日本叫做“照り焼き”，在中国就叫“照烧”。（没办法，不认识日文大家就只能挑认识的字念了）其实从中文语境来理解的话，“照烧”这个词也是很贴切的。照烧酱汁以酱油为主，烧出来的食物，上成棕红颜色很是漂亮。特别是加了白糖之后，和酱油一起，在锅中化为浓稠有质感的酱汁，紧紧裹在食物表面上。而且糖有提升光泽的作用，烧出来的食物，棕红亮丽，光彩照人，也是对上了“照烧”里的一个“照”字啊！照烧酱汁是酱油、日本酒以及砂糖按1:1:1的比例调配而成。酱油带来了咸味，糖的加入胃口更鲜，而酒则负责增香去腥，这样的黄金三角组合就构成了咸甜鲜口的照烧味。但这也只是一个基本的指导思想，照烧三要素是是可以根据自己喜好选择的。

文章分享结束，牛肉饭怎么煮好吃窍门和麻辣牛肉饭怎么做好吃呢的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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