什么鱼肉特别像牛肉,海鲜更美味健康

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鱼肉与牛肉哪个好

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鱼和肉都是优质蛋白来源,一般来说鱼肉更好。

我们耳熟能详的鱼肉蛋奶豆,都是优质蛋白的食物来源,从蛋白质这一点上来比较,鱼肉和牛肉可以认为是一样的。

不过,牛肉的纤维要粗不好嚼烂,所以这就给吃牛肉的群体设置了天然的障碍。尤其是老人和小孩,我家孩子喜欢羊肉强过牛肉,就是因为它嚼不烂。

鱼肉的纤维要细腻的多,从没听说谁吃鲫鱼肉还不好嚼的,从这一点上,鲫鱼完胜牛肉。

鱼肉和牛肉可不仅仅提供蛋白质,第二多的恐怕是脂肪。

鱼油含有更多的不饱和脂肪酸,尤其是n-3多不饱和脂肪酸;而牛油可就以饱和脂肪为主了。

从必要性方面来说,n-3多不饱和脂肪酸得从外界获取,而饱和脂肪自身可以代谢产生,所以n-3多不饱和脂肪酸更珍贵。尤其对于孕育新生命的孕妇,更是建议多吃鱼,就是为了发育必需的n-3多不饱和脂肪酸。

什么肉比牛肉 鱼肉 猪肉 海鲜更美味健康

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肉类没有了,其它类别更鲜的有菌菇类。

蘑菇会有鲜味是因为很多食用菌味道鲜美是因为含有鲜味活性物质,游离氨基酸就是其中一种。

比猪肉牛肉鸡肉鱼肉更美味营养好的肉是什么

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中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

适宜人群

⒈一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之过多,便使人摄入了过多热量,多余的热量转化为脂肪在人体内储存,就致人肥胖,肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。

⒉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结,以及营养不良者食用;

⒊对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人,忌食猪肉。⒋猪皮和猪蹄具有"和气血、润肌肤、可美容"的功效,爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。

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