什牛肉月饼(今年最畅销的排名前五的月饼都有什么馅的)-菲力牛肉网

什牛肉月饼(今年最畅销的排名前五的月饼都有什么馅的)

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什么牌子的月饼最好吃

稻香村（最佳传统月饼）：稻香村始创于1773年，是享誉中外的著名汉族特色糕点品牌，被誉为『糕点泰斗、饼业至尊』，月饼就更美味了。

成都人肯定要说南台月，广州知友必提莲香楼，云南说云腿,上海人说杏花楼，北京稻香村，美心大班是深圳人的爱。看你自己口味了。

其它如云南的"滇式月饼"、宁波的"宁式月饼"、上海的"沪式月饼"、厦门的"庆兰月饼"、福州的"五仁月饼"、西安的"德懋恭"水晶月饼。

哈尔滨的"老鼎丰牌"月饼、扬州的"黑麻月饼"、绍兴的"干菜月饼"、济南的"葡萄软馅"月饼和"水晶豆蓉"月饼等著名品种，风味特点各有千秋。

看月饼表面是否有明显的油腻感，月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发污发干。另外，有的月饼看起来发污，原因是使用的油不好，可能使用了劣质油。

传统台湾月饼又称月光饼，以番薯为材料，口味甜而不腻，松软可口；清真月饼，是信仰伊斯兰教的回民所特有之月饼，不含猪的成份，以清真牛肉月饼最为出名。

林依轮曾经做过牛肉馅月饼,牛肉馅的月饼怎么做才好吃

中秋节将近，很多商场里都上新了很多月饼，随着现在大家生活水平的提高，月饼对大家来说并不只是代表着节日气氛，更多的还是代表着一种特色美食。月饼的种类和馅料还是很多的，不同的地区有不同口味的月饼。北方人一般都比较喜欢吃甜的月饼，而南方人就比较喜欢吃咸的月饼。有的人喜欢吃酥皮的月饼，有的人则喜欢吃冰皮月饼。

最近几年大家也能发现月饼的种类越来越多了，而且出现了各种各样的馅，比方说像小龙虾馅，榴莲馅儿等等。有的小龙虾的馅料虽然新奇，但是非常好吃，但是有的馅料的确有些难以让人接受了。鲜肉馅的月饼就是咸月饼的代表之一，鲜肉馅的月饼有猪肉的也有牛肉的，但是比较常见的还是猪肉月饼，所以很多人都不知道牛肉月饼到底要怎么制作才好吃。

在做牛肉馅的月饼的时候，其实做法和做牛肉馅饼差不多，但是要注意的是做月饼的时候不能像馅饼一样，肉馅那么湿润，要不然在做月饼的时候，馅就会把月饼的皮浸湿就不好吃了。把牛肉洗干净之后切成小块，然后起锅烧油，锅里下洋葱丁炒至断生，然后下入牛肉一起翻炒。在翻炒的过程中加入生抽，老抽，盐，胡椒粉和糖然后一起翻炒至牛肉断生之后就可以盛出来备用了。然后就可以制作月饼皮了。

制作酥皮月饼要先准备油酥，就是把油烧热之后倒入干面粉搅拌均匀，然后再做月饼皮的时候，中间包上一小坨油酥，这样再把馅料包进去，月饼做好之后，就会有很多层，不仅非常的酥脆，而且吃起来非常香。如果家里没有烤箱的话也是可以在炉子上烘烤的，但是如果剩下炉子上烤的话，色泽就会比较暗沉，所以做月饼一般还是要准备好一个烤箱。

今年最畅销的排名前五的月饼都有什么馅的

1、五仁月饼

谁敢相信呢，今年月饼界的“处女座”五仁月饼，打了一场漂亮的翻身仗，在众多月饼中脱颖而出，连斩数冠，搜索量，购买量都远超同期的网红月饼，成为今年月饼界的“新网红”，放下对五仁月饼的执念，细细品尝五仁混合在一起的美味，你会发现这五种坚果混合在一起是多么的美味。

2小龙虾月饼

说完浪漫我们来说说这款重口味月饼，把每个人都喜欢的“夜市小霸王”放进月饼里这是什么样的脑洞才想得出这种神一样的搭配，有人没有人不知“咸月饼”的，虽然这个饼皮看起来很酥脆，这个小龙虾也煮的很入味，但是这个小龙虾月饼，你们买回去是怎么吃的。

3五香牛肉月饼

看这块月饼看起来是不是皮薄馅多，看起来是不是很有食欲，年轻人你可看清楚了，这是一五香牛肉月饼，桂皮、香叶、八角在口腔中肆意乱串，从视觉惊艳到味觉，哪位好汉买的这个月饼，是送人还是自己吃。

4嘉华鲜花饼

云南人极擅长于将鲜花、云腿入菜，云腿月饼可以算是糕饼界的一大特色。它的原料工艺完全是由云南人糅合了自身的文化特色与饮食爱好独创而成，口味也独树一帜，用昆明特有的紫麦面粉、水油等调制酥皮，内馅必须采用当地的宣威火腿，配以冬蜂蜜、猪油、糖。烤制后的月饼褐黄小巧，摸着略硬，咬一口却香酥不散，散发出浓郁的薰腌蜜制的火腿香气，甜中带咸，绵密中还带有肉的嚼劲，风味独特！

5干菜月饼

干菜月饼是京式月饼的一大特色，酥软的饼皮里包着梅干菜馅儿，咸鲜的味道在一众甜口的月饼中显得格外特别。黑色的馅料，光凭肉眼辨不出原料来，只有细细品尝才能在舌尖感受出，那一粒粒细硬的是瘦肉碎，那厚实弹牙的是香菇块。

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