牛肉丝的炒菜名牛肉丝炒菜配哪些菜-菲力牛肉网

牛肉丝的炒菜名牛肉丝炒菜配哪些菜

大家好，今天来为大家分享牛肉丝的炒菜名的一些知识点，和牛肉丝炒菜配哪些菜的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉丝配什么炒菜吃好吃啊

牛肉丝炒菜可以配芹菜、茭白、香菜、胡萝卜、蒜薹等。

芹菜炒牛肉丝的做法：

1、备好香芹和牛肉丝。

2、把芹菜去老叶，根后切段洗净。

3、热锅倒油，油温7成热。

4、把牛肉丝倒入煸炒至全部变色后捞起。

5、把芹菜倒入，不断的煸炒至出香味后加盐调味。

6、再把牛肉丝回锅，煸炒均匀至芹菜断生后熄火出锅。

芹菜妙牛肉丝起什么艺名

就叫米饭杀手或擒牛，艺名：对牛弹琴。牛代表牛肉丝，琴谐音芹菜。

用料

芹菜2根

牛肉200克

酱油2勺

盐5克

糖5克

料酒一勺

淀粉一勺

花生油三勺

米饭杀手，爆好吃的芹菜牛肉丝！的做法

【1】牛肉洗干净，切成小手指长的牛肉丝

【2】牛肉丝放入一勺料酒，一勺油，一勺盐，一勺白糖，一勺淀粉，用手抓匀，腌制30分钟

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【3】芹菜2根洗净，切成小段备用

【4】鲜香菇3朵，切成薄片，备用，不知道多薄的，跟着感觉走

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【5】油入锅烧热沿着锅边转一圈，所谓的热油滑锅，这样下肉丝时不容易粘锅，也可用涂层的不粘锅，不过我喜欢铸铁锅炒菜[色色R]

【6】倒入牛肉丝，大火爆炒3分钟，至全部变色

【7】一起倒入芹菜和香菇，加入两勺酱油和半碗开水，转到小火翻炒5分钟出锅

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装盘出锅啦，宝宝爱吃，妈妈也爱吃，超下饭的。

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小贴士

最好用牛里脊，这样比较嫰，肉一定要提前腌制至少半小时，入锅时大火快炒然后放入其他食材转小火。

牛肉丝炒菜配哪些菜

牛肉丝炒菜可以配芹菜、茭白、香菜、胡萝卜、蒜薹等。

将牛肉和青椒搭配在一起炒一炒，味道非常的好吃，也特别的下饭，不过牛肉膻腥味大，纤维多，如果炒不好的话，很容易炒出来的，牛肉又硬又柴，还带着一股腥味，这样的牛肉恐怕没人喜欢吃吧，其实想要牛肉炒得好吃，口感嫩又入味儿，小技巧一定要掌握了，一起来看看正确炒牛肉的方法。首先我们准备一块牛肉，两三个青椒，将牛肉冲洗干净之后，用刀背拍打一下牛肉，然后按着纹路切成片儿或者是丝，在切牛肉的时候一定要按着纹路，否则炒出来的牛肉味道会不好吃的，接着就是腌制牛肉，用葱姜末，生抽蚝油淀粉将牛肉抓匀，然后放入少许的盐，拌匀之后加入食用油腌制5分钟。

炒牛肉的时候放了油一定要比平时炒菜多一些，等到有烧热，将肉放入锅中翻炒至变色，然后呈出来，中再加入少许的油，把葱姜蒜放入锅中炒香，然后再放入青椒，翻炒均匀之后放入炒过的牛肉，然后再撒出各种的调味品，最后放入少许的水淀粉，炒制浓稠就可以出锅了.

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉丝的炒菜名和牛肉丝炒菜配哪些菜问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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