爆炒牛肉的做法爆炒牛肉做法王刚-菲力牛肉网

爆炒牛肉的做法爆炒牛肉做法王刚

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小炒牛肉步骤

主料

牛肉250克

辅料

小红椒2个，香菜4棵，姜8片，蒜3瓣，小米辣5个，生抽2勺，老抽几滴，蚝油1勺，胡椒粉2克生粉3克，盐2克，鸡精2克

小炒牛肉的做法步骤

1.将牛肉切成薄片。

2.放入碗中，加生粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、花生油抓匀腌制十分钟。

3.小红椒切成小块，香菜去叶切段。

4.姜切片、蒜切片、小米辣切段。

5.锅内热油后下牛肉滑炒至八成熟。

6.将炒好的牛肉盛出控油。

7.另起油锅，下姜、蒜、小米辣炒出香辣味。

8.下红椒块炒几下断生，再下牛肉大火翻炒几下。

9.加入香菜段，调入少许盐和鸡精炒入味。

爆炒牛肉做法王刚

主料:牛肉适量

辅料:甜椒适量，葱花适量，盐适量，孜然粉适量，淀粉适量

—烹饪步骤—

1·牛肉我选的是里脊，孩子吃很嫩，切好薄片。

2·牛肉放入盘中加入料酒去腥，放入少许盐，放入少许淀粉，用手抓匀。

3·牛肉先下锅翻炒，变色后盛出放入盘中待用，

4·锅中放入油，放入葱花

5·放入切好的甜椒，大火翻炒

6·加入炒好的牛肉，加入孜然粉，加入少许的盐，出锅。

教头炒牛肉怎么炒

步骤

1.牛肉切成薄片后放入少量的料酒、生抽、姜汁、香油拌匀后腌制二十分钟。

2.准备一些腌藠头。

3.把藠头改刀切成片备用。

4.把辣椒切段，姜切丝备用。

5.热锅冷油，下姜丝和辣椒炒出香味。

6.放入牛肉滑炒断生后盛出备用。

7.另起锅放少量油，放入切好的藠头煸炒一会。

8.再倒入牛肉翻炒均匀。

9.尝尝味，放入适量的盐、生抽和味精调味即可出锅。

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